回帖:chbw:您好,认可你的说法,岩茶向来有看茶做青的说法,好的师傅,在接触到茶时,心里已经有了轻火还是足火判断,当然,这个判断是基于将茶本身的特质和优势发挥好的原则进行的。如果只拿好茶能吃住火来要求,可能有失偏颇。我的说法不是很严谨,谢谢你。(2013-04-08 12:23)
chbw兄客气了,我这人有时候有点较真,还望我兄多包涵。其实,仔细一想,咱俩对于好岩茶的品感要求是相当一致的,只是在其对应的火功上理解不一致,兄觉着这是足火茶的特点,而我认为这是中火茶的表现。一泡好茶,好的原料和好的制作,缺一不可。对了,还要一个好的天气和别停电。呵呵