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晚甘园
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说茶论道
主题:
晚甘茶事---百问百答
回帖:竹子:同意chbw兄的说法,如果毛茶的底子不够厚,根本吃不进火。强行焙至所谓的足火只能是面火,要么会将茶叶焙空或者成焦条。
精致焙火是提升或者突出岩茶岩韵的必要工艺,品质优异的足火茶必须以好的山场和优秀的毛茶初制为基础,再加上技艺高超的精致焙火,几个条件缺一不可。这样做 .. (2014-02-08 10:24)
喝过一款焙空的岩茶,印象很深。
jwzz
回帖于2014-07-26 11:34
下一楼›
:焙火岩茶陈放二年后开泡,在气味和汤味里都还能感受到焙火的味道,看叶底没有碳化反而比较柔软的 ..
(
jwzz
)
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:eshao:陈年普洱茶性平和,建议越陈越酽改成越陈越润。(2014-02-14 15:13)
嗯,这样好。我原 ..
(
竹子
)
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