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主题:普洱日记
回帖:这些年喝过的临沧茶(考虑用来拼配的):
最喜欢昔归的香气和滋味,然而昔归茶价日高,退而求其次,娜罕的香气和回甘也值得称道。不过问题来了:娜罕是最接近昔归的茶,昔归涨了,娜罕也就跟着涨了。以我个人眼光来看,虽然现在昔归的价格高,但并不离谱,还是物有所值的。
冰岛的回味和香气都好,茶汤的甜度好,但我个人觉得它的滋味稍显平淡而力度稍有不足。(或许是我没遇到好的冰岛?)鉴于现在冰岛的天价,还是不去碰它。
忙肺是好茶,茶汤滋味厚重,这一点是我最看好的,但无论香气或滋味都稍显平实,不够突出,属于让人放心的“老好人”。喝一点,存一点,不必太操心。希望价格不要再涨。
永德大雪山的茶,香气优雅,但不扬;滋味的层次感较好,具有很丰富的回味。最看好的古树之一,希望它不被炒作和破坏。
凤庆香竹箐一带的古树,香气好,但涩度高,野性难驯,需要陈化一定的时间才能体现它的价值。
勐库一带的茶,是拼配的好底料,但个人目前看来,特点明显但融合性稍差,也许是我还没找到合适的原料?以后有时间要多走走那一带。
老鹰山,古树很多,个人很看好,很身边朋友也看好,单独制作,只用用心,肯定是上品。但作为一个新发现的
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还有就是成本越来越不可控 ..
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拼了好几个版本了,还是不满意,感觉缺 ..

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