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主题:08年祁红正式上架啦!纯正祁门工夫红茶--Pure keemun congou black tea
回帖:用来冲泡奶茶的红茶,keemun个人觉得中等(低些的也可以)级别的红茶就可以了。
滇红、祁红都是可以选择的,国外的锡兰红茶也是很好的选择。
国外红茶成本高,先暂不考虑。就国内红茶而言,
滇红是茶味重,汤色浓, 果香明显。
祁红是汤醇,有独特的密糖香。
如果想配出自己独特的茶香,那就要有自己的拼配。
当然不同级别的红茶,冲泡出来的奶茶肯定也不一样的。
根据目前情况, 有些单纯用滇红,有些客户单纯用祁红,还有些用不同的比例调配红茶。(第三种的具体情况属于商业机密,我也不清楚啦!)
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跟上,顶上!!!

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