回帖:七号到十二号是阿永送贵州晒青毛茶,贵州生普,古树白茶寿眉,都匀毛尖,涌溪火青送涌溪火青和涌溪条茶。
七号干茶深黑不平整,有晒青太阳气味,滋味闷。
八号干茶深黄黑,欠匀整,有晒青太阳气味,滋味亦闷。
九号干茶深黄近黑,不平,有品种气味和萎凋气息,热叶底有近似发酵糯米味道,叶底有发酵香,不持久。滋味平淡。
十号深黑卷曲欠紧结,熟香明显,微带火气,滋味较浓郁。
十一号干茶有一定油润光泽,草绿紧结,香气做品种香和低沉欠持久一丝清香,热叶底香气平和浓郁,滋味较浓郁,有微苦可化。
十二号干茶草绿挺直,清香高扬,热叶底有明显品种香和些许清香,滋味有一定鲜爽度,尙浓郁。
这里我想多说几句,前四个样品的茶品提供者多年参与支持春茶和名特优活动,非常积极。这次也是一定抱着很大希望参加,我事先也是很好奇的。但是就这些样品,在制作工艺上是有待提高的。我虽然没有去实地考察,但是贵州有大树大叶种甚至古树我认为是很正常的。但是生普样品不够浓强也没有特定晒青香气和品种特点,寿眉我个人觉得萎凋是还要认真思索,当然在做白茶这方面我不是很专业,纯粹就样品说毫香没有发现,甜度也