回帖:二十四号至二十九号 为翠兰送齐山特级瓜片,齐山一级瓜片,霍山黄芽,岳西翠兰。二十八号至二十九号为剪秋罗送蒙顶甘露和蒙顶黄芽。
24号干茶墨绿鲜活,有明显浓郁花香,较匀整。汤色绿黄油亮,香气明显持久,滋味尚鲜活且浓郁。
25号干茶墨绿带霜,品种香加些许清香,滋味浓郁不苦。
26号干茶黄绿微枯,较直欠紧,有品种香加特殊类似高粱米香气,热叶底有发酵香类似竹叶香气。滋味较醇厚且有一定鲜爽度。
27号干茶草绿,较直,明显品种香加清香,滋味鲜爽,浓度尚可。
28号干茶卷曲,深草绿偏暗,毫盛,有高扬舒适品种香,热叶底香气浓郁,采摘较好,滋味浓郁且有一定鲜爽度。
29号干茶深绿偏黄,有光泽,匀齐平整,采摘极佳,热叶底微做熟香加混合发酵香,汤色黄亮,滋味独特,较好鲜爽度且发酵适当。味平正。
这里多说几句,这一批次是我特意安排在一起评审,先说瓜片吧。瓜片是安徽甚至是中国绿茶中和猴魁一样不多采取开面叶为主制作的品种。我这么多年一直没喝到自己喜欢的瓜片,一个是我自己本身偏爱鲜爽和浓郁结合的品种,不大喜欢后期烘焙温度高时间长的品种。今年这两款瓜片都刷新了我对这个品种的印象,