关于太平猴魁，凤凰尖是不得不提的。
这些年百度的资料一直改，在2007年左右，太平猴魁还没有那么火的时候，资料显示是一致的：获得万国博览会金奖的太平猴魁是产自猴岗的凤凰尖茶园，茶园主人姓王，王魁成。
然而这些年资讯发达了，内容反而变化多端了。
这里翻了一下老帖子，选用悟中兄的帖子作为参考，他说的是我想说的：悟中兄的凤凰尖太平猴魁品饮帖
清光绪年中后期，太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多，太平茶叶沿江一带十分抢手，太平茶叶与茶商盛极一时。当时南京江南春设在家乡新明茶区的茶叶收购站，为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润，专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出，单独包装，运往南京高价销售，深受嗜茶人士喜爱，获得成功。家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二)，具有丰富的茶叶生产经验，特别精于茶叶加工，且思路敏捷，由此受到启发，认为与其在成茶后挑选，不如在采鲜叶时就开始精挑细制好，遂即在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶，经精心制作，制出的干茶规格好，质量高，称为“王老二
