这里就兰香的经验说点个人的冲泡心得，有更好的方式希望茶友也不吝赐教，大家相互学习哈！
由于高山茶浓度高，并没有特别提香，所以香气比较内敛，有的朋友收到会说平平无奇，但，且看第二泡，第三泡。高山茶慢慢泡，慢慢浓，滋味和香气都是在第二泡逐渐浓郁起来。大部分来说是香沉于水而不是香浮于水，有人说茶如人，君子茶等，估计就有这层意思吧。
如果第一泡水温过高，比如一满杯开水就不利于热气的散发，有可能导致头采茶闷熟，有了熟味可能会掩盖茶的本味。
兰香建议：高山茶最好第一泡用开水（90度以上）浸润干茶后 ，倒掉，此时的香最高。细闻品种和茶的特色香，后续水，注意！！第一泡半杯水吧，这样利于温度的散发，（水温过低泡不出茶的滋味，对头采茶来说水温90度以上已经不算低了，为防止闷熟，第一泡注半杯水看来是个不错的方法）。第一泡半杯水有2个好处，可以较快的品尝到茶的滋味，可以预防头采茶闷熟。
第一泡品尝后，杯子里留三分之一的水（随意的，不要喝干就好），续水，第二杯，第三杯最好也是半杯，同理，也是
