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主题:初识印度红茶
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阿萨姆茶的标识是生活于阿萨姆布拉马普特拉山谷的独角犀牛。
「阿萨母茶」所有的印度茶树的种籽都是从中国移植过去的,当然阿萨姆茶亦不例外。不过不同於大吉岭茶,阿萨姆有其独特的阿萨姆茶种(CAMELLIA ASSAMICA),茶叶叶片较大。茶汤则是呈深红色,口感则是属於厚重带著独特的红茶香。

Grade: TFBOP
*BOP(Broken Orange Pekoe)碎茶
T(Tip)新芽。表面长着白色细毛的新芽。含新芽较多的茶叶,会以T标出等级。
F(Fannings)片茶。指BOP筛选下来的小片茶叶。

深红色茶汤、粘稠,滋味浓

红匀/亮
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尼尔吉里茶的标识描绘的是印度南部蓝山(又名尼尔吉里斯山)绵延起伏的山峰。
「尼尔吉 ..
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大吉岭茶(Darjeeling)、阿萨姆茶(Assam)和尼尔吉利(Nilgiri).
印度 ..

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