晚甘园

回帖：体会了一次做茶农的艰辛，不过也颇有成就感。
以前在安溪也接触过做茶，和铁观音的制作程序差不多。
但是，铁观音多了一道包揉的工序，凤凰单丛由于是条索状的，不需要这道工序。

晚甘园主人回帖于2006-04-01 17:34

下一楼›：凤凰单丛的采摘和制作时间较长，一般要40多天。
最早采的是白叶单丛（也就是是蜜兰香），最 ..(晚甘园主人)
‹上一楼：老郭库房的地上铺了一层茶青，用布盖着，怕温度低，不发酵。
这是昨天采摘的茶，晒青后，又 ..(晚甘园主人)