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主题:凤凰访茶
回帖:乌岽单丛号称绿色饮品,因为自然环境绝佳,茶树不需要施肥喷药。
不过,就我所接触的乌龙茶,凤凰单丛的制作方法和条件是最为传统的,也是最为落后的。
茶农基本上还在靠天吃饭,制茶设备较为原始。
在安溪,空调和抽湿设备已经很普及了,可是我在这里一家也没看到。
这样一来,像今天下雨采摘的茶青,就无法去掉水分,也就不能及时制作。
茶叶最好是当天采摘,当天晒干,紧接着制作。这样的话,成品茶的香气好,苦涩味道少。
郭先生对着一屋子湿漉漉的茶青,无计可施。
如此一来,用上好的蜜兰香茶青,制作出的茶叶,每斤最多也只能卖到100元。
下一楼›:还有一件有意思的事情,在安溪,制茶最好是凉爽干燥的“北风天”。
而在乌岽,却不希望出现 ..
‹上一楼:晚上一共“碰”了三次“青”。
5、7、9点,共计三次,中间间隔两个小时。
第一次只是轻 ..

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