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主题:中国茶类香气演变和陈化的综述
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11楼:木质香和药香分别是茶转化过程非常重要和主力的香气类型。或者说适合转化的茶类在转化中期都会出 ..
12楼:茶叶陈化过程或是转化过程我理解为分两部分, 一部分是茶叶本身的变化,就是茶叶的内在物质的变 ..
13楼:老渔:我举个反例,安化的千两茶传统讲究花白梗成熟茶青,就是相当于用2级黑毛茶和3级黑毛茶拼配 ..
14楼:越陈越香这个道理里面有一个X因素,就是发金花,我们大多数人接触金花是在湘益茯砖茶这种边销砖 ..
15楼:六堡茶出金花远不如茯茶 ,这里边就有一个工艺的区别 茯茶有专门的发花工艺,六堡没有 ,但是有 ..
16楼:长颈鹿:六堡茶出金花远不如茯茶 ,这里边就有一个工艺的区别 茯茶有专门的发花工艺,六堡没有 , ..
17楼:这么好的技术贴 怎么没人回呢?
18楼:今天特意试了一下2015的古树熟普,香气很内敛, 口感却是很爽甜。古树茶还是有点道道的。
19楼:棒棒的,好久都没出现讨论技术的高质量的帖子了
20楼:药香是什么:老茶转化的终点香

药香的本质,是茶叶内含物质在长期陈化中,经氧化、聚 ..

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