1楼：第二章鲜　　叶
鲜叶是茶树顶端新梢的总称，包括芽﹑叶、梗。鲜叶又称生叶、茶草、青叶等。 ..

2楼：第三章绿茶加工
本章重点: 绿茶的加工工艺,杀青,揉捻,三次干燥,珠茶,花茶工艺流程
§3 ..

3楼：第四章 　　特种绿茶

本章重点: 名茶的概念, 形成名茶的因素,
　　§4-1　概　述< ..

4楼：第五章黄茶初制

本章重点: 黄茶初制原理, 黄茶种类
§5-1 概 述
黄茶在古时候 ..

5楼：第六章黑茶初制

本章重点: 黑茶的鲜叶要求, 黑茶的共同特点, 黑毛茶的初制原理
第 ..

6楼：第七章 白茶初制
本章重点: 鲜叶要求,花色品种, 白茶初制技术,白茶初制过程中的理化变化
[djue0 2007-06-10 18:33]