最近喝了刘老师的安茶、水仙、2018年荒山安茶。安茶最开始觉得像喝低配版中药，一个字怪，后面慢慢多次尝试，也由怪到慢慢喜欢，感受到了安茶在慢慢转化，2018年安茶已经药香初现了，口感甘甜、有一定厚度。有种特别的感觉，喝了之后，个人感觉身体很舒适。我觉得安茶就是安茶，一款很特别的茶，值得试试。年份更久的安茶也值得期待，哈哈。刘老师的水仙，一个字好，兰花香突出，有很好的厚度，很有劲，骨力很好，在工艺、管理上没得说。个人觉得媲美好的正岩，闽南水仙很有魅力。感觉都成刘老师的夸夸会了，哈哈。不过确实是好，华亭的马铁也很不错，我觉得做的到位，山场也很好。我感觉好茶，无论是绿茶、或岩茶、或红茶，其实是具体表现不同，但本质上一样，重水求香，香气和味道的变化性很强，很好的层次感，茶汤比较厚实，有足够的内质，而且整体很平衡，从而带来美好的享受。还望各位前辈指教。
