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兰香的家庭制茶记 [复制链接]

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离线兰香
晚甘园-论坛版主
 
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2021-03-26
茶厂这两天在搭建白茶的晾晒场地，制茶的工具还没有清理，前两天巡山遇到熟人采了些野茶，一看一闻一激动，就给收了下来，还带了回家，在路上我就开始琢磨该怎么操作。
第一个冲出来的念头是"这不刚刚探访了蒙顶山嘛，在白茶的基础上试制一些黄茶吧".
另外再手工炒一些绿茶。
这些念头真让人兴奋不已，当天晚上折腾到了大半夜。


蒙顶学艺
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 沙发  发表于: 2021-03-26
在家里，最合适的工具就是安利的皇后锅大小合适了，洗了烫了，确保清爽，开工！

没有想到效果这么突出，朋友问我到底在炒茶还是炒胳膊。
唉，主要是锅沿不同，太高，还有一个突出来的边缘，本来就不是老师傅，你看这左一下右一下的烫吧。
为工作而工作和为兴趣而工作此时就表现出不同了，完全不在乎啊。

干茶出来效果还不错呢
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 板凳  发表于: 2021-03-26
相比而言，晾晒白茶就安全多了，不炒不揉，需要的是时间和心思。
看，这是今天早上，准备晾晒至干的白茶。

阳台外树上 的小鸟昨天下午就看着我了，八成也是在学艺 ，不知道是不是熟了，这些鸟儿，不怎么怕人。
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3楼 发表于: 2021-03-26
耗时最长的一定是黄茶了，第一次摸索着闷黄看看，掀开一角，偷瞄一眼

明天找个地方，把这几款茶全部烘至足干。
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离线风之谷
晚甘园-荣誉会员
只看该作者 4楼 发表于: 2021-03-26
勇于实践，点赞
茶者，树叶也，泡而饮之，嚼而食之！
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离线晚甘园主人
晚甘园-总版主
只看该作者 5楼 发表于: 2021-03-28
一茶三做，好！
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