雅安市委、市人民政府:
承办2004年9月的“第八届国际茶文化研讨会”,雅安市获得了巨大的成功。一是以茶文化为先导,拉开了雅安国际大开放的序幕;二是确立了蒙顶山为世界茶文化圣山的重要历史地位;三是为雅安茶走向国内外大市场铺平了道路。这是市委、市政府心向茶农,服务茶业,倾力打造雅安茶文化品牌的一次成功实践。于是,有了后来的旅发大会、大熊猫栖息地“申遗”成果、中国十佳魅力城市……等等。雅安茶业,借助于这次国际茶文化风云际会得以迅猛发展。
我们这些对“八届研讨会”的争取、筹备、召开曾作出过努力的人,忆谈起茶林盛会的气度和影响,宽慰与自豪仍溢于言表。
纵观雅安的茶产业,大致分为两类,即:藏茶和绿茶,两者当中,我们认为藏茶的发展潜力更为巨大。为此,我们这些热爱茶文化、热爱雅安的热心人,再度向市委市政府谏言,企盼雅安以恢宏的气势,实施藏茶品牌战略,倾力打造独具特色的藏茶大品牌,以藏茶巨人之声,向世界宣布,雅安有最为古老的藏茶文化,雅安有天下最好的藏茶饮品!从而建立起又一条走向世界的通道。雅安确实有这份底气。
一、雅安藏茶历史文化特性
1、藏茶的历史性
雅安发酵茶进入藏区,在唐贞观十五年(641年),是文成公主和亲的礼品与嫁妆;此后,雅州藏茶源源进入藏区,进入所有高寒牧区,年代远远早于普洱茶,数量、质量占绝对优势。
2、藏茶的文化性
运藏茶、开古道。雅州为起点的茶马古道开通早于全国各地,雅安藏茶的产、运、销量达1000余万斤,当时就占全国80%以上。
雅州藏茶是中华辉煌不可或缺的稳定基石。雅州是优质藏茶的发源地,是丰富的藏茶文化发源地。雅州藏茶维系着藏汉团结,孕育了藏族文明。它是一笔宝贵的历史资源和精神财富。
3、藏茶的民族性
神秘的西藏——高原地域风情,象磁石一般,吸引世人向往,酥油茶则是一个西藏风情的代名词,而酥油茶的一半是藏茶,没有藏茶就没有酥油茶。
4、藏茶的健康性
全球崇尚喝红茶,公认红茶为健康茶,藏茶属红茶一类,在西藏和辽阔的牧区,藏茶是民族不可短缺一日的营养、健康饮品。
5、藏茶的独特性
雅州自唐至清及现代千百年间所形成的精湛藏茶制作工艺,已列入世界非物质遗产保护。藏茶只产于雅安,其它地方不产藏茶,因此,藏茶的独特性将成为该产业的核心竞争力。
6、藏茶产品的多分布性
藏茶产品分为:健康品饮类、房屋装饰类、旅游收藏类,三类产品面向不同的消费市场,蕴藏着无限的发展空间,以及它所积蓄的创建和谐社会和民族文化的推动力,是目前任何产业所不能相提并论的。
二、雅安藏茶引领现代时尚
·十世班禅访问过雅安茶厂,十一世班禅访问过兄弟友谊茶厂。这是雅安藏茶企业的殊荣,也是雅安市的文化品牌。
·雅安人甘玉祥第一个摒弃“边茶”旧称,赋予“藏茶”尊称,文化界、学术界和民间普遍认可采用,是对藏茶文化的一大贡献。
·兄弟友谊茶厂第一个提出了“藏茶汉饮”的理念,并成功开发出系列产品,它不是简单的回归、普及,而是一种科技创新产品。“藏茶汉饮”理念的提出与新产品开发,公认为是历史性的突破。因为它改变了千百年来藏茶只供藏区饮用的历史,并将会成为全国乃至国际大市场的热销品,广阔的市场前景和产品的高附加值会促进藏茶产量成百倍的猛增,蕴藏着数十亿元甚至更为浩大的商机。
·兄弟友谊茶厂经过十五年的努力,完成了藏茶产品的三大结构分布,即健康饮品饮类;旅游商品收藏类;房屋养生装饰类。此三大类产品,正引领着消费时尚。
·雅安藏茶产销总量仍占全国的90%,全国六个战略储备库,雅安享有三分之一,六个茶厂是国家民委的定点企业。
秃笔纵横论古今,藏茶的科研、开拓、发展和辉煌,非雅安莫属!为此,我们向市领导建议:
1、把雅安独具特色的藏珍、藏宝推向广阔的市场。市领导如能给予更多的关注,集中物力、财力,带领企业创大市场,创大品牌,实现富民、富市的目标指日可待。
2、选择适当时机,精心组织几次大型活动。实践证明,市委、市府组织大型活动,推动茶业发展,是驾轻就熟之举,也是推动藏茶产业超常规发展行之有效的形式。如能举办“藏茶节”活动、藏茶文化研讨会、沿古道运茶入藏献班禅等活动,提高雅安藏茶知名度,提升雅安市文化形象和影响力并不是一件困难的事。
3、从政策上、经济上支持龙头。目前,雅安藏茶企业发展比较缓慢,如果靠自身积累,艰难的滚动前进,这等同于放弃跨越式的成功模式,而自甘落后。建议市领导倾其行政所能,扶持有创新能力的企业,发挥精品优势,为企业大幅度的扩大生产规模提供必要的资金支持,并在鼓励发展的前提下,制定若干优惠政策措施,为“龙头”造就较为宽松的经营环境。
4、组织藏茶行业协会。使他们严于自律,协调内部关系,制定行业标准,代替行政部门履行部份管理职能。
雅安市委、雅安市府:我等预见,藏茶产业无疑将会成为雅安的支柱产业,是继云南普洱茶之后茶界又一生力军。它的成功,将对雅安的茶产业、旅游业以及其它相关配套产业的发展是一次“提速式”的大带动。我们也知道,藏茶现代化、产业化的成功之路,要靠党委政府来铺就,而高瞻远瞩的眼光、披荆斩棘的气慨、真抓实干的精神、持之以恒的决心是缺一不可的。云南有专管普洱茶的省长,专管普洱茶的市长,虽然四川不可能设藏茶省长,但我们希望雅安有专司藏茶、亲自抓藏茶发展的藏茶市长,果能如此,则藏茶产业甚幸、雅安幸甚、百姓(茶农)幸甚。
以上建议,直抒胸意,对雅安茶产业坦诚一片钟爱与希望情怀。唯愿雅安的未来闪耀着藏茶的辉煌。叙述中不当之处,敬请指正。
郑体仁 原四川省广播电视厅厅长
徐金华 四川省茶文化协会副会长、碧潭飘雪茶创始人
04’国际茶文化研讨会组委会成员 13908033974
李 镜 原四川省广播电视厅高级编辑
欧阳崇正 原名山县文化局长、蒙山茶文化旅游策划开发者
04’国际茶文化研讨会顾问
杨 奇 名山智矩坊茶叶产业化协会会长
孔晓冰 深圳青藤茶社总经理
丛林中 四川春天传媒、《茶商与茶客》总编
韩德云 蒙山书画院院长、蒙山画派创始人
曹 宏 雅安市茶业协会顾问
蒋昭义 原名山县委组织部部长、蒙山茶文化旅游策划者