神马是普洱茶的“越陈越香” [复制链接]

接触普洱茶有几年了，新的茶，老的茶，大厂的，小厂的，私人定制的，喝过不少。
也觉得老茶好喝。也认定普洱茶会越陈越好喝！
可是看过几本关于普洱茶的书，硬是没有找到“越陈越香”的定义！

烦请哪位大侠指路。。。感谢！

不明所询! 神马是品牌吗? 如独询(普洱茶的“越陈越香”)
或可试答你一.二

普洱的香最好别追求，多存几年、喝存几年的陈味就知足了。

普洱茶的“越陈越香”

只是形容陈茶的茶滋, 茶韵上的综合体现! 此“香”区别于嗅觉上所感的香!

引用第3楼十八子于2011-06-12 21:24发表的“”:
普洱茶的“越陈越香”
只是形容陈茶的茶滋, 茶韵上的综合体现! 此“香”区别于嗅觉上所感的香!

明确这点, 才不至浮云!

哈哈，喝明白的回答，赞一个

前几天泡了一泡茶，他一边写着毛笔字，一边问“什么茶这么香？”，先生因为胃不怎么好，只能喝一些陈放了几年的茶，一些茶存放了几年的茶香气渐退，存放好的就可以茶性温和适应身体又香气不失沁入心肺。好普洱也需要好的存放条件才能“越陈越香”。

普洱茶是有生命的，它的生命历程始于采摘、杀青、揉捻、日晒等原料制成期，在漫长的时间长河中，在微生物后期的参与作用下，普洱茶中所含的物质不断发生转化，其内含物发生了一系列的氧化、聚合、分解、降解和缩合反应，茶多酚、儿茶素、游离氨基酸等重要化合物都大量减少，达到汤色红亮，滋味平和醇厚，茶汤润滑，香型稳定，余韵悠长，体感持久的特点。通过时间的演变，经历过裂变再聚合的过程后，茶叶的茶性去于稳定，，所以普洱茶在这复杂的变化中，出现了贮放年代不同、环境不同而陈香感受不同的特征，贮放年代越久远，其陈香品质越优越。这应该是普洱茶“越陈越香”的由来。我所理解的是这里的“香”不应该仅指茶的香气，应该包括茶品的综合表现。

不赞同老茶好喝新茶就不好喝的理念 ，吃不完就藏着，各有千秋，

引用第8楼青囊壶于2011-06-12 23:38发表的“”:
不赞同老茶好喝新茶就不好喝的理念 [表情] ，吃不完就藏着，各有千秋，

不排斥新茶好喝, 但市场消费普遍接受同茶不同年不同价, 事非无因!