• 6552阅读
  • 27回复

作业——小郑的肉桂王 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线tea28
 

只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2008-07-05
随口帖子里开了句玩笑,没想到郑记真寄来了几泡茶,其中有一泡1200的肉桂王。没办法,欠债还钱,蹭茶只能交作业了,哈哈!
努力工作,抓紧享受……
离线tea28

只看该作者 沙发  发表于: 2008-07-05
努力工作,抓紧享受……
离线mkzr

只看该作者 板凳  发表于: 2008-07-05
看这汤色 应该是中轻火的..果然..
离线特加范

只看该作者 3楼 发表于: 2008-07-05
看价格,肯定不涩,苦也肯定不多
离线tea28

只看该作者 4楼 发表于: 2008-07-05
150cc紫泥仿古开泡,由于7克茶样,倒水为至满壶。

品感:
一水5秒:壶盖香好;茶汤桂皮香纯正幽远,非常迷人;水柔滑算不上厚;回甘快但不强;口中留有微涩;杯底桂皮香清而纯正。

二水10秒:由于紫砂吸味道,后几水盖香不做参考;茶汤桂皮香纯正幽远,迷人;水柔滑算不上厚;回甘快而不强;有微涩;杯底桂皮香气清而纯正。

三水15秒,茶汤桂皮香纯正幽远,迷人;水柔滑算不上厚;回甘快而不强;有微涩;杯底桂皮香气清而纯正。

四水20秒:茶汤桂皮香稍有衰减;回甘快而不强;有微涩;杯底香气减弱。

5到8水分别是30s、40s、50s、1分20s:茶汤桂皮香慢慢减弱,但速度不快;回甘依然快而不强;涩度有增加的趋势;水路柔滑度也随着泡时的增加而蹭加;杯底香气减弱。

总结:这泡茶火功应该属中火的范畴,叶底舒张柔软。纯正的桂皮香气是其最大的特点,的确十分迷人,比我买的480精品肉桂好很多。头道至末水,香气衰减不算快。这泡茶里的“涩”是我很不喜欢的,可能复上一道火会改善很多。
努力工作,抓紧享受……
离线tea28

只看该作者 5楼 发表于: 2008-07-05
这茶香气的纯正是不多见,如能再滑润一些,涩度降一些就ok啦!不知道复培后香气会怎样?
努力工作,抓紧享受……
离线木瓜

只看该作者 6楼 发表于: 2008-07-05
凉席漂亮 肉桂的涩感到是我喜欢的
离线特加范

只看该作者 7楼 发表于: 2008-07-05
=。=看来我落伍了,我对好茶的标准都是不涩不苦,或者不涩微苦
离线lusheng
只看该作者 8楼 发表于: 2008-07-05
没喝过不知道,如果是牛肉,相当能吃火,这个茶火没焙透,楼主说的涩,可能是这泡肉桂的品种味比较强,麻感重些,没焙透的茶相对来说,品种味显但水路硬,理解为涩也行,不过吃透火这种涩感应该能消。
还有,这种茶合适参加比赛。
离线lusheng
只看该作者 9楼 发表于: 2008-07-05
补充一点,不排除新茶火燥的刺激感,特别新茶用壶泡。
[ 此贴被lusheng在2008-07-05 17:38重新编辑 ]
快速回复
限100 字节
 
上一个 下一个