讨教新熟茶 [复制链接]

早短时间蹭到一款今年的熟茶，堆味不明显，水味几乎感觉不到，茶汤还算稠，茶水也比较细滑，留口甘香，口腔喉部没有任何不适感，看茶底估计就是3至5级乔木茶，大约有7成半到8成熟。我是第一次喝到这样当年的新熟茶，完全颠覆我对熟茶的印象。请问各位高手有遇到这样的茶吗？这样的茶制作有问题吗？

是今年发酵起堆压制的么?

是的，刚起堆压好的茶样

喝着舒服就好

引用第3楼望玉人于2009-10-01 12:50发表的“”:
喝着舒服就好 [表情]

正确。喝得不爽就不要喝了

等听课。呵呵

熟茶的发酵工艺，已经有数十年的历史了，或许应该改变了。
整个中国的茶叶，因循守旧，鲜有推陈出新之举，希望更多的“新熟茶”出现，只要好喝而且无害。

千万不要把熟茶做成红茶了,

引用第8楼酒虫于2009-10-01 17:15发表的“”:
千万不要把熟茶做成红茶了, [表情]

应该不会，发酵方式不同，发酵过程和时间长短不同，但是可以彼此借鉴。