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天冷,一日一茶 [复制链接]

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离线陆森林

只看该作者 20楼 发表于: 2009-11-23
好茶有机会试试
陆森林、182345
一穷二白还爱壶!
离线广云福

只看该作者 21楼 发表于: 2009-11-23
2009/11/23

1996年首批紫大益青饼

90年代中后期在市场出名的国营勐海茶厂的茶品并不多,除了96 97年的南天橙印,水蓝印,应该就算是紫大益了.
我常说,一个出名的茶品不一定品质是最出色的,因为要有一定货量在市场流通,但一定不是差的.
94年勐海茶厂注册大益商标,开始自己品牌经营.但并不理想.
因为早期普洱市场的香港是一个很传统市场,大家还是比较认可中茶商标,而对一个新的品牌并不那么容易接受.
其实这种情况到现今还存在,中茶商标依然在香港是最认可的.
由此大益从94年到99年生产的茶品并不多,就那95红大益,96紫大益三两批茶.
,反而勐海茶厂包用中茶商标的茶品远远多于它自己的商标茶品,一直使用到05年以后才全部使用大益商标.
了解这些,对了解老茶是有帮助的,由上我们可以知道,在99年之前除了中茶商标茶品,其他商标的茶品很少,因为没有市场.
由此当我们看到一些花花绿绿的包装,或私人品牌的茶品,就基本都是99年以后,甚至是03年以后的茶品.
因为02,03年以后才更多茶厂开始生产自己包装的茶品,或者自己商标的茶品才算能在市场有点销路.
当然也有少数特殊茶品,如96年真淳雅,99易昌号等,但毕竟是很少数.
我这片96年紫大益是我们在99年左右买的,价钱也很便宜,就搞了一筒茶样.
听一个紫大益盘商说,那时这批紫大益就是没有多少人愿意接货的茶.
他在01年以后还能按相对便宜的价格买到整批货.
96紫大益干仓茶品在市场并不多,都是传统港仓多见,像这品如此干仓的茶品那就很少见.
自己开了一片喝得只有这么一小块,一筒的其他几片茶更是下落不明.
今天喝这批纯干仓,发现原有的烟味已经完全没有了,而在05年这片茶是有烟味的.
茶香也没有怎么出,还是比较冲,并不是我喜欢的清雅型.茶汤较寡,虽然浓度不低,回甘也还行,但口感并不丰富和细腻.
当然这应该和放得太干有关系.
相反我更喜欢有进过轻传统港仓的紫大益,相信它现在已经有更多老茶的表现了.
这也许就是个人一直认为"看茶存放,因茶而异"的仓储观点吧.



洗两次,3和4泡汤色
广云福茶行
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离线广云福

只看该作者 22楼 发表于: 2009-11-23
引用第18楼望玉人2009-11-22 21:46发表的“”:
兄的茶让人羡慕外,茶刀也很让人羡慕啊!不知哪有购买 [表情]


哈哈,特制是山寨版,恐怕没有地方买了.


期待和大家一起喝茶
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离线望玉人

只看该作者 23楼 发表于: 2009-11-23
麋鹿的角做得吧!
离线广云福

只看该作者 24楼 发表于: 2009-11-23
不是啦,那要抓人的哦
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离线老树新芽

只看该作者 25楼 发表于: 2009-11-23
茶汤图好!
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离线红岩普

只看该作者 26楼 发表于: 2009-11-24
离线广云福

只看该作者 27楼 发表于: 2009-11-24
2009/11/24

2003年大益巴达小饼

2003年大益的茶品种不少,整体品质也非常不错.
金大益,紫云号,南糯珍藏品,乔木老树饼,大白菜等算是比较出名的茶品.
相对这些有些新意的茶品,在品质上都有非常不错的表现,可以说03年是大益丰收的年份.
个人从观察发现,99-04年勐海茶厂所出的茶品,整筒包装只要是扎竹条的茶品,品质都相对出色.
如绿大树系列,01-04年一片叶系列,02年布朗,03南糯等茶品的整筒都是扎竹条的.
因为从70年代的七子饼开始,所有勐海茶厂出品的茶,除了少数纸筒,其他竹筒都是扎铁丝的,
这也成了勐海茶厂的习惯,而从99年开始,一些定制茶开始又恢复七子饼之前用的竹条来扎茶筒.
这是不是偶然?已不得而知,只是纯粹的个人经验之谈.因为扎铁丝比扎竹条工作效率要快很多.
03年的这个大益巴达小饼,200克装,5片一小筒,就是扎竹条的.如今也是市场很是热门的茶品之一.
当然作为喝茶者,茶真价实好喝才是最重要的,而这些只能当茶余饭后的话题了.
巴达小饼用料也是比较细的,而且里外都差不多是等级的料,都是三级左右的茶条.
开汤也是比较出花香的一个茶,轻泡甚是清香干甜.而重泡则有涩,这也是巴达茶之特点.
只是茶汤清爽柔顺,回甘茶韵都表现出色,茶气略显不过,这和用料较嫩芽有关,但整体已经是非常好的大益茶品.


广云福茶行
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离线小祥

只看该作者 28楼 发表于: 2009-11-24
旧茶用紫沙壶来泡, 茶味更香浓. 小林很多好茶.
QQ:124911345淘宝http://shop34028249.taobao.com/
离线广云福

只看该作者 29楼 发表于: 2009-11-25
引用第29楼小祥2009-11-24 23:42发表的“”:
旧茶用紫沙壶来泡, 茶味更香浓. 小林很多好茶.


祥兄,是用紫砂泡的.
兄大益茶也不少啊
广云福茶行
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