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兰香家的晚兰茶园 [复制链接]

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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3710楼 发表于: 2021-03-01
昨天试了一下，我们的涌溪柳叶种，高山茶园生态茶园，同一时期的原料，分三种工艺，做成了白茶、绿茶和红茶，这绿茶就是按照我设计的水西白云的样子做的，有别于涌溪火青，实际上很接近，只不过萎凋时间更长一些，二次摊晾时间也延长，有意的加几分发酵，让绿茶属性更平和一些，所以看起来黄黄的，这跟我常温存放也有一定的关系，这是我很期待的一件事情：'做一款适合常温存放的绿茶”。
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3711楼 发表于: 2021-03-08

再去，野李子花已花落一地。

每年都可以深情的走过这鲜花铺满的一路，缺少的是镁光灯和观众，富足的是内心的喜悦，丝毫不减。

只是路过的那个人，不再年轻，只能拍一拍背影了
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3712楼 发表于: 2021-03-08


这是有毒的草，六角莲。它对环境的喜好和茶接近，也是喜阴喜湿，温度在二十几度最合适。


一路上经过的茶园，茶芽处于蠢蠢欲动的状态，比往年看起来早了不少。
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3713楼 发表于: 2021-03-08

走惯了，发现海拔500---700米的这片茶园，也算是轻轻松松可以到达了。
今天来看一看茶苗补种的进程。



[ 此帖被兰香在2021-03-08 10:42重新编辑 ]
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3714楼 发表于: 2021-03-08
天气因素急不得，我只能做到心中有数，其他随缘吧，工人做事也是够辛苦的，也不好催人家。
随缘中心情就淡定，就是发现身边更多的有意思的风景
例如，野菜

这种野菜很香，凉拌很好吃

沿途有许多，一碗菜很容易便完成了。
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3715楼 发表于: 2021-03-08
枫坑的溪



这里很适合一个人静静的呆着
没机会的时候会期待
机会在眼前是，要么有人陪伴
不好意思让人等太久
一个人的时候呢，只想着害怕，例如蛇啊。。。
所以，这个适合静静的呆着的地方，只能留在心里了。
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3716楼 发表于: 2021-03-08
过几天晒白茶的场地整理出来，会再去山里，拍图，与大家分享。
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3717楼 发表于: 2022-03-25
今年带我家老二上茶园了，小家伙一听说要去“他“的茶园，爆发力极强，没做几次休息，就登上了茶园，那可是500-700米的高山茶园啊，很奇怪，第一次觉得这块茶园上去并不难，记忆力每次带朋友来游玩，都是累到气喘吁吁，有的甚至很不高兴
给小家伙点赞。


这里的茶，我特别期待，第一这是我的第一块属于自己独立拥有的茶园，第二喜欢这块茶园被群山包围的一种“被宠爱的感觉”，第三是茶园的风光特别优美，第四是重点，这块茶园一面阳光好，一面背阴，我不断计划着阳光好的茶以后制成什么茶，另一面又要制成什么茶才好

背阴的这面，一面临水，溪水的对岸就是层层叠叠的山林，一座接着一座。



经营一块这样的茶园，才有意思，也很安心，还可以随心所欲，不需要过多的与人沟通，这种感觉还是很不错的。
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3718楼 发表于: 2022-03-25
昨天，再一次带着闺蜜们，一起上山探茶去了，茶芽生长情况比往年要小，然而闺蜜在一起，采野菜才是更吸引人的。



好山好水，出好鱼

开玩笑哈
昨天拍到一张照片有点意思，茶花连着茶芽。
’
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离线兰香
晚甘园-论坛版主
只看该作者 3719楼 发表于: 2022-03-25
积累了这些年的制茶经验，今年我准备做一些不同等级的白茶。
啥经验呢？
好像白茶，更需要是鲜叶原料好和存储环境以及存储时间，大体就行了，没啥玄乎的。
所以今年建设了一个室外萎凋间（棚子天晴了才能安装）和一个室外白茶晒场，看来今年我又有的累了。

这是建了一部分的室外萎凋间，棚子设计制作好了，等天晴了来安装，茶季之前可以投入使用。

这是室外的晾晒场，不足的是场地不够大，山里优质的空气和自然环境来弥补这些不足吧
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