这两天一直在看石老师这篇博文后面的讨论,好热闹!我觉得晚甘园有的讨论更加专业化一点,希望大家发表一下看法。
我看了园子里关于“普洱茶的越存越香”的讨论,有陈盈达,川资,酒虫,小临沧,0718,特加范等等园友的发言,获益匪浅!感谢大家了!
我学茶不久,从石昆牧,普洱涅槃等人的博客中学到不少东西,在此一并表示感谢!
我比较认可石老师的陈化经验:易武、江城、攸樂、南糯、景邁、勐庫茶區古樹茶,只要客觀條件一樣(樹齡、製程、倉儲等)十年陳化後的口感、體感是很接近的!
毕竟,陈化,是朝着协调的方向进行!至于拼配与纯料,我不同意石老师的看法!我觉得这属于萝卜白菜各有所爱!