又到了每年的茶季,购入新茶之前,有必要对已有的茶品进行一下盘点。趁着今天闲暇,且湿度适宜,就翻了一下茶仓。
费了老鼻子劲将茶从架子上搬下来时,突然间意识到,家里的普洱太多了,不知不觉中塞满了3个大箱子,保守估计有100斤。按照我的饮茶习惯,这些普洱至少够喝15年,随着时间推移,每年剩余茶叶数量仍在增加。
在广东这个炎热潮湿的地方存茶需要细心,也需要运气。我没有老茶客们那么彪悍,他们可以将饼面的白毛扫去,泰然喝之,而我接受不了。10多分钟前,和园友开玩笑,说起了普洱茶的去向问题,他说“一半喝掉、一半送人”,我说“三分之一喝掉、三分之一送人、三分之一扔掉”。在长期和美军(霉菌)的斗争当中,我已经积累的一定的经验,在每年春节前,都将爱茶套上透明塑料袋,至秋高气爽时,方除去束缚,让茶叶呼吸新鲜空气,在这个过程中,空调是对抗美军的大杀器。如此一来,茶叶的转化略受影响,但基本可以赢得对美战争的胜利,将“三分之一扔掉”的可能性进一步降低。 存茶不易,闹心。
今天对一半以上的爱茶进行了脱衣体检,所幸没有发现美军踪迹,应该说在遭遇有气象记录以来最潮湿2、3月的条件下,赢得了一场重大战役的胜利。受益于这个神奇环境,大部分茶叶转化神速,似乎不受塑料自封袋的影响。
不得不承认,有些茶得到大家的认可,是非常有道理的。整理茶仓的过程中,明显感觉到昔归转化迅速,气场十足,且越来越强。而园友们大加赞赏的忙肺,好吧,我不得不承认,必须要多加尝试,寻找它的美好。
还有一点,除去早期买的学费茶,总的感觉新生普是向好的方向转化的,大部分还算满意。而网上买的所谓老茶(我只买了00~05年间的,太早的不敢尝试),则失望居多,以后不再中招了。嗯,闹心就闹心吧,自己存。
最后,茶叶脱衣体检后,再穿上的衣服就很难看。自己喝还好,送人就有碍观瞻了。大家都怎么解决这个问题的?