受茶叶研究中心之托，拍了几个单丛品种的叶片对比照，今天早起，上传到园里供交流。
红蒂单丛、兄弟仔单丛、塌堀后单丛（从左往右）
红蒂单丛叶片偏圆，叶层较厚，栅栏组织层次多，对于这样的品种做青的时候可以稍微做重。焙火上，这样的品种要求多次焙火，次数要求比叶层薄的品种要多。
兄弟仔单丛叶片肉质较薄，属于薄叶品种，对于这样的品种做青的时候务必轻手，重手做青会导致叶片红变，影响茶叶品种。焙火上，这样的品种焙火温度不能太高，次数可以比叶层厚的品种少。
塌堀后单丛叶片肉质层比红蒂要薄却比兄弟仔要厚，所以做青的时候力度要掌握适中。
红心肉桂单丛，叶色偏紫，也质柔，做青力度掌握宜轻。
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