购买、收藏、品饮普洱茶多年,作一小结:
新生茶,喝,多数属于试茶,品饮,但不属于日常饮用,青气太重,刺激太强,胃不接受。
3-5年生茶,也喝,属于观察它的变化,但日常也不多喝。青气仍在,刺激稍减,但还是不敢多喝。
6-10年生茶,较常喝,茶汤转色,变黄中带绿,色浅;或变黄中带红褐,色深。
带绿者,往往香气较好,但刺激也较强,以欣赏的态度品饮,尚不敢作为日常饮品。
带红褐者,汤顺,盖香往往较弱。特殊香气或转弱渐无,或已入水。常遇前者,无奈;偶遇后者,则窃喜。
后二者均可放心饮用,前者作为日常茶,后者当做珍藏品。
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