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武夷古制红茶 [复制链接]

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离线牛霄
晚甘园-荣誉会员
 
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2013-04-06
研究史料不难发现，几百年前，红茶制法与今不同，大概工艺为：

萎凋------发酵------轻柔捻------干燥 当时，风靡世界的武夷茶就是类似的制法。
心有多大，舞台就有多大．

QQ:793099765
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离线ido
天使
只看该作者 沙发  发表于: 2013-04-06
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离线湘中
风云使者
只看该作者 板凳  发表于: 2013-04-06
口感变化怎样
[ 此帖被湘中在2013-04-06 11:16重新编辑 ]
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离线风起
风云使者
只看该作者 3楼 发表于: 2013-04-06
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离线砂末
光明使者
只看该作者 4楼 发表于: 2013-04-06
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离线红岩普
光明使者
只看该作者 5楼 发表于: 2013-04-06
古今制法哪个好
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离线追风
光明使者
只看该作者 6楼 发表于: 2013-04-06
轻发酵
传名久远香普洱茶微信联系：jiuyuanxiang
以纯料留香人间，好普洱传名天下。
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在线晚甘园主人
晚甘园-总版主
只看该作者 7楼 发表于: 2013-04-07
古法不一定适合今天，不过值得一试。
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离线爱兔兔
精灵王
只看该作者 8楼 发表于: 2013-04-08
古法就是类似古岩茶制法，不过是从半发改为高发而已，焙烤也有所减少，同时保留杀青
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离线青荇
晚甘园-荣誉会员
只看该作者 9楼 发表于: 2013-04-19
要杀青吗
请让我在温柔的茶香里沉静
沉静成一株幽雅的茶树
修长而又葱茏
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