我一直有这么样一个概念,如果要真正认识一个茶品,就要从尝试这个茶品的最高层次开始,因为只有最高层次的茶品才能代表该种类的高峰和全貌。很简单的道理,一个茶品区别于其他茶或者甚至于超出其他茶,必然是由其最高端的茶品来诠释它的风貌和特点。就像奥林匹克,在没有特殊的情况之下,肯定是由国家的最高水平选手代表国家出场。而奥林匹克的竞赛也基本能够说明一个国家的综合体育水平。当然也不排除有天赋英才,能够特立拔群,创出一片天地。但是可一,可二不可再三。茶尤为如此,即使有特例,高端茶类的PK还是高档品种独占舞台。
话又说回来,一个国家的体育水平离不开奥林匹克这样层级的表现舞台,但只追求这样的极致而没有任何资源投入真正普罗大众的真实追求,就是只见树木不见森林,或者是无水之源了。
说到茶,绿茶或者其他所有茶,没有口粮级别的茶,茶客的群体会急剧萎缩,茶农的收入将大大减少。我们尊重有执着追求完美品饮体验的茶人,没有他们,犹如不透之玉,不寒之冰,没有最高级的感受何谈完美甚至完整?但生活的需要,不影响生活质量的茶消费犹如不舍一滴,才汇海洋,没有最大众的消费,无从支撑高端的体验。
东林二春,多年老品种,我觉得不能仅仅用口粮茶来形容,它是从容的消费和合理的口感的平衡。欢迎能够接受外观的不匀整的茶商洽谈批发事宜,滋味和香气足够让你和朋友满意。记得有朋友曾经在论坛说过,何时能有让他大喊一声“云雾,来一斤!"的品种,当然会有,现在首先来到的就是东林二春。