从小喝径山茶，知其味，识其形，却从没想去描述过她，拙笔半枯，试着写写
径山茶，顾名思义就是采自径山的茶，是一和烘青绿茶，之所以以山名之，就是说采自径山的茶好，或者说有特点；在我们浙江名优绿茶荟萃，每一届评出来的浙江十大名茶基本上都是绿茶，当然首当其冲的肯定是西湖龙井，凡喝茶的地球人可能不会不知道的她的吧，所以我们介绍径山茶是总是把她当作参照，拿来对比！
记得龙井的一位老农说过，喝茶嘛，不就是喝了一把土；也真是的，其实有龙井味的龙井茶范围是很小的，从双峰山（茶博）开始，翻过龙井村，到满觉陇，开车不过十分钟，当然现在的梅家坞龙井也是如日中天，已前也不能算西湖龙井，龙坞当然就差得更远了，但是这些还是不错的，有更远得甚至整个浙江龙井，其实，叫做龙井却没有龙井的味了，一个山头一把土，一把土产一枝茶，在我的心中，离开了双峰山到满觉陇就没有了龙井茶；
同样我们径山也一样，现阶段的径山茶在政府的大力培植下是越种越宽了，离径山三十里地外的也叫径山茶，其实其口感是有很大的区别的，如同真龙井和浙江龙井；所以我认为离开了径山的就不能叫径山茶，当然，让更多的茶能挂上小有名气径山茶的名而卖上个好价钱也是政府的好意；
我的心目中的径山茶应是在径山寺的山门以内，有一定的海拔高度，因为山上的山下的茶差别是很大的，山下是黄泥，山上是砂土，山上山下的气候条件也相差很大，山上多雾，平常温度也要比山下低三五度；其实山上的种植土也不一样，凌霄峰，寺院后的等地是香灰土，有的地方是陆老先生称作“烂石”的土质；一般香灰土多兰香，烂石多板栗香，当然现在径山的茶树品种也越来越多，除了传统的鸠坑种，为了产量，特别是提早采摘日期，多有茶农植黄芽早，乌牛早的；
从制作工艺上来说，龙井茶属炒青，径山茶属烘青；
如果同种青叶分别做炒青和烘青，他们的味道是会有区别的，记得小时候我爸也常用径山茶来做龙井的，因为龙井好卖嘛；
炒青茶香味高，但总觉香味中有非茶的本香，而且其鲜爽度总比烘青差一些；烘青茶的香味多为茶的本香，但，最好的径山茶香也不高，得细细去感受，却是幽幽远远。。。。
从树种上来说，也可以和龙井做个对比，龙井茶中，我认为口感最好的非老种的茶树莫属，现在龙进茶采区老种茶树的存量是不多的，当年为了提早采摘期，提高产量，茶芽长得整齐漂亮，大都茶农都更换了新品种，如龙井43号，47号等；
径山茶一情况也如出一辙，径山茶中最早种的是鸠坑种，山上的大部分野茶都是鸠坑种的，后来很多茶农改种了其它品种；所以，有的茶园虽地势土壤都好，就是难有好味道，大概就是因茶树品种的问题吧！
记得第一次喝台湾高山茶时，店主说他的茶不管出汤多慢，苦涩程度都不会难以接受，正宗的径山茶也是一样，不管你把茶泡得多浓，总不会苦涩，只是有一种特别鲜的感觉，就如直接吃味精，当然不好喝，呵呵，但是我总喜欢用这种方式来快速区分山上茶和山下茶。。。
写到这儿，都觉得有点难为情了，人家的文章总是很有文化，我这个做茶的太没文化了，呵呵，不过也许写着写着就有文化了，于是决定，先到老师们的博客上去偷点半拳头。
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说到茶，老师们总会谈到历史，吟许多古代仙风道骨的文章，和诗词；特别是说到径山茶；
总会提到“日本茶道之源，陆羽著经之地”，其实我们现在喝到的径山茶与当年的径山茶其做法，喝法上是大相径庭的，到是如今日本的抹茶道更接近径山唐宋时期的喝法，在这一点上，作为子孙在传承祖先文化上是做得很羞于启齿的；
日本茶道源于中国；当然，其千年的传承中也融汇了许多他们自己的个性；而我们呢，就剩下一杯清茶了，是进步还是失落。。。。
好在天还是那天，水还是那水，土还是那把土，茶的做法变了，她特有的香味和滋味没变，千年后的中国人还能不能做出一种茶，能做出一种让小日本又一次屁颠屁颠地跨过大海来学习的茶道来吗？为千年前，我们的祖先们争回点面子，呵呵；
看过《茶经》；其实，陆前辈所写的都是一些实实在在的东西，从文字上看得出来，他为了解茶爬了多少高山峻岭，入过多少柴门荆扉；其实，做茶本来就是一件实实在在的事，踏踏实实的事；
千年了，我们总是在光荣七碗茶诗，总是叨唠着茶道之源的荣光；千年后，我们是否已经把祖先发明的茶道丢了个精光？还有人知道我们祖先怎么做茶怎么宴客的，失落在那里？我们一起去拣回来，好吗？
我没有文化，但我有茶山，我缺乏知识，但我可以为大家提水！
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径山之茶，以山名之，以寺名之；显于唐宋，时与寺齐名，扬名于世，至今尚有“茶圣著经之地，日本茶道之源”一说，吾等劣子劣孙纷纷引以为荣！道边，林下，无处不见，春来吐绿，秋至展芳，千年间，让多少名人雅士为其赋诗做词，俗客施主啧啧称道，时至今日，寺院香火之盛已远不如当年，茶之名声也去龙井远也！
有道是好山好水出好茶！径山岭峰高处多雾，峰谷山坡多为砂壤，土质肥沃，结构疏松，宜于茶树生长；虽唐宋时饮茶多为煮煎，与而今用水泡而饮之，做法饮法俱相去甚远。然其山水不变，其质韵不移，而今，径山茶的质韵依旧是绿茶中的姣姣者；
径山茶属烘青类绿茶，不同于炒青。其采摘以一芽一、二叶为准，通常制作一公斤特级或一级径山茶需采6.2万个左右鲜芽叶。经摊放凋萎–杀青–摊凉–炒制-轻楺–初烘–低温烘干等程序加工制成，其外形细嫩紧结显毫，色泽绿翠，内质有独特的板栗香且清香持久，滋味甘醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵。香走二水，质留四道。
然者，其名愈远，假其名者也愈多，四遭几十里，名以径山茶者无数，制法相类，其形相近；然其生长之境有别也，其质韵也相去甚远，与今龙井似，都叫西湖龙井，难求狮龙云虎！不谙些道者，只听其名，观其形而不知其真味也！商人无良，胡乱说之，使今人愈不能知径山茶之真味也。。。。。。。
夫径山之茶，生于斯山逾千年也，名扬之时亦过千年也，不为世知晓亦多年也；而今太平盛世，饮茶之风日盛，山寺香火日旺，庄晚芳先生曾赋诗曰：“径山茶宴渡东洋，和敬寂清道德扬，古迹创新景色异，一杯四美八仙仰”，径山茶定能乘势再兴，扬名于世，吾等子孙当竭力！
月印池，位于径山之颠，山寺以西，周边修簧成林，水边巨石似鳌，石上苔衣若新。大唐盛世，饮茶风气盛行，寺庙里兴起茶宴，月印古池边明月堂就是专用的茶室，月印古池边因此聚集了文人雅士，明月堂内因此茶事不断，也就在月印池边，袅袅的梵音中，陆羽领受了法钦为他举行的径山茶宴。品茗论茶之余，心境自是一片清凉。下得山来，陆羽在一泓清泉边结庐而居，烹茶著书，写成了他的传世名作《茶经》。
月印池，竹摇影，僧舍烛光或暗明。
因为注册了月印池的商标,在酝酿月印池的系列产品,网上搜索的时候,百度上找到一则拍卖月印池铜印章的消息,看时间是2007年了,有些失望的打电话去咨询,得知印章还在,欣喜中买下,怀着忐忑的心情等待了两天,终于收到从温州邮寄来的印章,经古玩界的老师鉴定为一唐宋时期老章，欣喜之情溢于言表.怎是一个缘分可以解释的呢？冥冥之中，是茶仙子送来的欣喜吗？于是，小心的收藏，并且坚定的诚信的打造月印池径山茶。我们努力的做纯正的茶品，希望以茶会友，希望与茶友分享茶道体验，提升性灵。我们希望更多爱茶的人透过好茶，愉悦精神，净化身心。
