爱上信阳毛尖是从去年喝到文新的悟道开始,因而毛尖也成为今年春茶采购的重头,后来在论坛看到小陈推介自己家中的车云山毛尖,百度了一下才知道原来是信阳毛尖的核心产区之一,遂也买了少许。喝过两回,感觉两家的茶还是有所区别的,发图比对一下。这次比对的两款茶,一是小陈车云山一芽一叶,一是文新春茶预售的中原印象,买到的实际价位是一样的。
首先说外观,干茶上看,小陈的茶条索要粗一些,泡开后叶芽也都要大一些,第一泡没有文新的茶清澈,但第二泡以后却又不象文新那么浑浊。叶底看,小陈的茶以一芽一至两叶为主,芽头较肥壮,大小较均匀,而文新的茶则以芽为主,但我感觉,并不是纯正的芽头,而是初展或即将初展的芽,大小也不尽一致。
再说口感,小陈的茶明显要浓一些,而且有一种烟味,类似炭薰后的味道,口感偏厚重,而文新的茶则更甜些,无烟味,口感较清新,两个茶的回味都返甜的,但文新茶不如小陈的茶耐泡。
第一次喝,感觉文新的似乎更好些,第二喝的时候,又感觉小陈的茶似乎更有味道,所以目前来说,我还真不好说哪个茶更好,应该是因人而异,各有所爱吧。对信阳毛尖了解不多,以前的认识大多是纸面上的,没有真正喝过几回,也请也请懂行的茶友指点一二。
为方便看图,我拼了一下,上面的是小陈的茶,下面是文新的茶。