请晚兄谈谈国内红茶 [复制链接]

呵呵，您的问题一个接一个，容我慢慢道来，好吗？

引用第9楼晚甘园主人于2006-05-19 23:44发表的“”:
但引起我对滇红兴趣的，并不是那茶，而是老板的一句话。
他说：你来的太迟了！本来有一斤100元的，比你现在喝的，好得多了。

呵呵 山外有山,茶外有茶   好茶都要有茶缘

当时，我想，一斤30元的，看来也已不错的了。那一斤100元的，又是什么样子的呢？
从此也就开始寻找滇红的历程了。

滇红的特点突出在哪方面

96年到上海旅行，在静安寺附近的一条街道上，也有一家茶店卖滇红。当即买了一罐2两，20元。急忙回到寓所，用开水冲泡，结果却很失望。一则当时上海的自来水质量极差，有一句话，说是上海的自来水，不泡茶，根本不能喝。但是用来泡茶，又是浪费。二则事先预期太高，难免失望。
不过，但是老板讲了一句话，说是好的红茶，都出口去了。真的要找滇红，还得到云南。

当然 好铁好到安溪 好滇红当然要去云南

引用第13楼天涯明月刀于2006-05-19 23:55发表的“”:
滇红的特点突出在哪方面

滇红是国内唯一采用现代技术生产的红茶，拥有国内唯一的C.T.C制法生产线。
目前国内其它著名红茶，如正山小种、祁红等，基本上都是采用传统工艺生产的。
红茶的一般优点，滇红也都具备。主要体现在茶香浓郁，分为麦芽香、蜜糖香，有的还带有花香和熟果香。茶汤醇厚，十分耐泡。汤色红艳透亮，金圈明显。

2000年，本人到云南旅行，期间费尽力气，总算找到昆明的“茶苑集团”，在那里品尝了正宗的出口滇红。
那茶，可真是色、香、味、型俱佳，我总算体验了一把真正的红茶。可惜的是这种好茶一般只供出口，极少内销，一般人喝不到。

其实，在拜访“茶苑集团”之前，我已经在昆明喝遍了几乎所有的茶店。
不过还是失望，昆明市面上的滇红，一般都是用来欺骗外行的消费者的。
这种茶只重外在品相而不重内在的滋味和香气。市面上的滇红，有号称“国礼滇红”的，其干茶外表看来全部由茶芽构成，金毫显露。但是冲泡以后，滋味一点儿也算不上淳厚甘爽，反而有点酸涩味，并不具备典型滇红浓郁的麦芽香气。
不过外行的购买者出高价购买这些“高档茶”，因为他们不知道什么是真正的上品滇红。

好象谈到乌龙和红茶都是传统做法的茶比较好,滇红却是现代技术制茶,看来有其独特一面