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天饮:补充一下核桃糖做法,我也是网上搜索加实验,失败2次后搞定的。关键是核桃仁要新鲜,起锅加水,一定要少,白糖二两加2汤勺水就可以,比炒菜油的量少,小火熬制,不停搅动,熬制成起白色气泡,可以拉成线的样子,就可以放入剥好的核桃仁,翻动均匀就关火,锅离开灶台,继续翻动,白 .. (2014-10-24 19:20)