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武夷岩茶目录 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2015-01-10
— 本帖被 晚甘园主人 从 往期杂货 移动到本区(2021-12-04) —
我收藏的岩茶,主要以老再公的水仙和肉桂为主。
老再公,是人名,姓李,武夷山岩茶村的制茶师傅,因为他的名字有个“zai”音,我们都知道,闽南语系的人“zhi”“zi”不分。从小邻居都叫他“老zai”。所以,后来给他家茶业取名,就干脆叫做老再公。他是马头岩景区的原住民,武夷山申请双遗后搬迁下来的。我收的武夷岩茶,主要是他家的,也是他自己制作的,从2007年到2012年。
另外,老再公也是山场名,他家主要几个山场,都在马头岩,这几个山场分别取名:
老再公、新再公、筲箕窝,他家在别的地方也有零星茶园,但我基本上只收这三个山场的茶。
再公,其实是“斋公”,即道士,当地人对道士的称呼。我们都知道,马头岩有一个道观。
老再公的山场后面,有一块大岩石,看起来像是一位老道士,我下面会有图片的。
因此,把这块岩石下面的山场,分别叫做“老再公”和“新再公”。
“老再公”是较早开发的一个山窝,而“新再公”,这是后面开发的。
筲箕窝,是因为这个山窝的形状看起来像农民用的“筲箕”。
老再公的山场都在马头岩,我个人认为算是马头岩里最好的山场。
而老再公的茶,都是自家的,他坚持只做自己的茶,不收购外地鲜叶。所以,他家的茶,我放心。
顺便说说他获得的荣誉:2007武夷山斗茶赛水仙状元,2011武夷山斗茶赛肉桂状元,还有别的,就不提了。
这两款状元,都在我的手里。至于焙火,他家都是高价请人焙的,肯定是炭焙。





只看该作者 沙发  发表于: 2015-01-10
这几年,陆陆续续,也一共收下来几千斤老再公的茶了。
开始的时候,是觉得他家的茶好,喜欢,买来喝喝、收藏都不错。加上他为人朴实,也想帮他。
事实上,这几年,他也帮了我不少忙,比如抽时间来永春帮我做了好几次茶。
后来,他家的茶,慢慢出名了,我觉得也就不需要我帮忙了。而我,自己的茶叶慢慢多起来了。
这几年,武夷山的茶价不断上涨,我的收购价也随之上调。
如果继续收购,碍于情面,他肯定还是会给我最好的茶的。
但是,就会影响他的收入了,因为,现在他家的茶叶已经不愁卖,而且价格都很高了。
我这些年卖过他家的一些茶,价格都较低,甚至低于他的批发价。
所以,我以后销售我收藏的茶,价格会有一定的上调,这一点,希望茶友能理解。
一个是我需要利润,另一个是不影响他的名声,三者我觉得也是合理的。
不管哪个年份(08-12),我收藏的老再公岩茶销售价都是:
肉桂(老再公、新再公、筲箕窝)元/斤,水仙(山场同肉桂)元/斤。
平时如果有活动或出现一些货尾,则会有一定的优惠。
包装另议,一般仅提供罐装或者小袋泡装。
也可以用金色不锈钢罐子,每斤加20元。

[ 此帖被晚甘园主人在2021-12-04 10:42重新编辑 ]

只看该作者 板凳  发表于: 2015-01-10
这个是老再公山场的图片,我想,每个茶友看了以后,都会同意我说的:马头岩最好的山场吧?
再看看那块大岩石,像不像一位老道士?
[ 此帖被晚甘园主人在2015-01-10 23:39重新编辑 ]

只看该作者 3楼 发表于: 2015-01-10
新再公山场和老再公相邻,都是一样的狭长的山窝,生态环境差不多,只是茶树树龄小了几岁。
筲箕窝,我最喜欢的是两边的岩石上的树林,落叶为茶园提供了丰富的养分。

只看该作者 4楼 发表于: 2015-01-12
岩祖肉桂,时间:2008年春,产地:马头岩。制作者“岩祖”,乃是老再公的哥哥,也是老再公的师傅。2008年,我买断了岩祖的所有肉桂,一共几百斤,现在还剩下几十斤。岩祖肉桂的特点:较传统,发酵程度较高,焙火也较高。每斤/元,纸罐或自封袋包装。用不锈钢罐每斤加20元。有半斤装、一斤装。


[ 此帖被晚甘园主人在2021-12-04 10:43重新编辑 ]