烟味 [复制链接]

茶聚。

因为有点事耽搁了，去到时第一泡茶已到20几泡，茶汤依然红浓，滋味丰满层次丰富，我喜欢的那种特别的苦韵，而且，有股淡淡的烟味，给人很舒服很惬意的感觉，很是诱人。好特别的一款茶！而且，我居然很喜欢那烟味，要知道，我以前是那么的抵触烟味。

这泡茶是一小哥手上的，具体年份不详，十多年吧，说是当年不知谁送给他老爸的，已被他喝得差不多了。朋友说这茶开始时烟味甚浓，喝到现在才淡了，她的前世今生也无人能说得清楚。我悔啊，我干嘛不准时到呢？错过了这么特别的一款茶，真是懊恼！

昨晚，又喝到一款有烟味而且觉得很舒服的一款茶。

原来，缺陷也是一种极致的美！

普洱茶中的烟味，属制作工艺上的问题，一是柴锅杀青，二是阴雨天柴火燃烧加温烘干，三是储存，这些都会使毛茶有烟味。但是现在茶农对茶的制作工艺越来越重视，锅灶改良，存放环境改善，有烟味的茶已经很少……

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喝过园主珍藏的烟味正山小种，至今难忘！

烟味不一定都是坏事，先不说普洱。我当年就是因为松烟香喜欢上正山小种的，现在找那些切碎工艺的烟小种都找不到了。对于正山小种，烟是工艺香。

晚甘园主人:你是烟虫，做的茶怎么能没有烟味呢？[表情] (2015-02-11 15:30) 

哈哈，说的也是啊，不过有些茶友不喜欢这味，有些茶友却专门要找有烟味的茶。各有所好。

烟虫:我13年做的一款易武茶有淡淡的烟味。[表情] [表情]  (2015-02-11 15:14) 

你是烟虫，做的茶怎么能没有烟味呢？

我13年做的一款易武茶有淡淡的烟味。

心蕊:生茶，很好喝！ (2015-02-09 12:51) 

10多年的生茶，有此汤色，美。

酒虫:有些生普中的烟味比较重，而且随时间流逝不会散，这其实是一种楜焦味，
与下关的那种烟味有区别。 (2015-02-09 17:00) 

酒虫兄，糊焦味和烟味是不一样的...

求茶:走量茶的制程都是刻意为之   无论大厂小厂个人厂   妙手偶得之佳品不敢期盼啊 (2015-02-09 13:59) 

求茶兄是深有感触哈！

有些生普中的烟味比较重，而且随时间流逝不会散，这其实是一种楜焦味，
与下关的那种烟味有区别。