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传统观音哪里寻？ [复制链接]

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离线新桥
精灵王
 
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2015-03-15
市场清一色的轻发轻焙。哪里能寻，沉重如铁，香溶于水？
园主的闽南佛手做得如此好，同样的制法做做观音可否？
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在线晚甘园主人
晚甘园-总版主
只看该作者 沙发  发表于: 2015-03-15
我也喜欢传统观音，喝了二十年，没了好观音，才找别的。
我个人看法：目前不是缺少传统的工艺，而是缺少适合传统工艺的茶青（原料）。
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离线新桥
精灵王
只看该作者 板凳  发表于: 2015-03-15
现在只能从木栅铁找过去的记忆，很无奈。这单纯是市场的选择么？
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离线新桥
精灵王
只看该作者 3楼 发表于: 2015-03-15
是因为红心歪尾桃成本太高呢？
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在线晚甘园主人
晚甘园-总版主
只看该作者 4楼 发表于: 2015-03-15
急功近利的时代，茶园的管理，也就是制茶的基础出了问题，不是单纯工艺的问题。
其实，也不只是铁观音，别的茶，比如武夷岩茶也要小心了。
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离线新桥
精灵王
只看该作者 5楼 发表于: 2015-03-15
永春适合种植铁观音吗？
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在线晚甘园主人
晚甘园-总版主
只看该作者 6楼 发表于: 2015-03-16
回 新桥 的帖子
新桥:永春适合种植铁观音吗？ (2015-03-15 23:45) 

永春和安溪山水相连，也有不少人种植铁观音。
但是，永春没有或者很少和我们水仙、佛手那样种植、管理的铁观音。
我们自己的铁观音茶园很少，是早年的，已经变异。
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