想喝生普,又怕青气太重,胃受不了——那就放他几年;想喝熟普,虽然醇和,却缺乏力道——先泡道有些年份的熟普,喝个几泡,得其醇厚又给胃打个底,再开泡生普,得其强冽,最后两种同时泡轮流喝, 生普显得更醇和,熟普变得更甜。我就是这么喝的
绿茶大壶泡分杯喝可赏其变化,乌龙功夫泡一半分杯一半混合,分杯可赏其变化,但一般混合的更好喝些。
喝到茶的优点,叫做享受;喝的出茶的缺点,叫做会品茶;会尽量发挥茶的优点,修饰茶的缺点,叫做把茶喝好;接受茶的各种特性,转而享受它们,叫做好好喝茶。只有优点没任何缺点的茶,嗯,这个我不信,可以请园主寄点来品鉴一下。