晚甘园晚甘园 - Powered by phpwind

离线翠兰

只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2015-11-09

合肥似乎没有秋天，一眨眼就穿棉衣了。这几日，承蒙茶友们厚待，将一部分库存清仓了，人虽有些劳累，心却敞亮了许多。前日，群里有茶友问野树祁眉双11有没有活动，记得在抛库存的时候翠兰有允诺过，要为园友特意准备一款茶品，以示感恩，所以今晚特意推出两款祁眉，以供不同需求的茶友选择！因今年绿茶库存较多，所以红茶这种高位价的茶不敢库存太多，也推得少。这两款茶，去年都有推出过，因将大家的建议反馈了回去，今年有所改良。近来，多有陌生客户，反馈我的祁红有金骏眉的风味，前天的茶事活动中，我用恒大冰泉泡红香螺，又一次听到这样的误解，不知道是金骏眉名声太响，还是市场冒充太多，总而言之，现如今说红茶都闻眉，金骏眉确实为红茶的普及而做出了很大贡献。也许，现在的祁红正在逐渐失去其原本该有的品种风味，这是值得我们茶人深省的一个问题，曾经风靡全球的王子香，不应该去模仿，我们可以创新，可以改良，一切都当以传统为基础，否则将得不偿失。值得庆幸的是，祁门这个地方还真是个宝地，独特的自然环境，独特的茶树品种，加之当地还是有一些老的制茶师父都还在努力地保护并传承着份技艺，祁红有望再次崛起。
此两款祁眉，均采自祁门贵溪高山茶园茶青，传统炭火烘焙、手工制作而成。去年的祁眉金针，有茶友说烘焙过于急躁了些，这样的茶青原料，值得文火慢烘，但是安徽人的耐心就是比不了福建人，这一点咱不得不承认。不过，今年的这款茶，翠兰这几日天天饮，相比去年的口感，还是有了较大改善，连饮几日没有出现去年的火味（喉咙不会痛，我是这么感觉的）。二茶相较，野树祁眉花果香更为突出，水甜，柔润甘爽；祁眉金针的茶汤汤水细腻，入口含香，不张扬，挺耐泡。