一款盒装佛手 [复制链接]

晚甘园主人:我的08开山百年佛手，不焙火，现在非常好喝。
再早一点，我手里也有闽南乌龙茶，只要不被潮润，就很好。
过几天我找一点出来，让大家看看。[表情] (2015-12-24 08:34) 

期待啊~
天津北京还算干燥，如此京津茶友们几年后都能拿出些不错的老茶啦

谢谢园主经验分享。
我从某些前辈处获知，存茶是有计划的，从做茶开始就以存放多少年后才喝来决定做茶工艺的。
是一箱一箱茶放哪里不开封这样存的。并不是某罐茶经常喝，喝几年都没喝完就叫几年陈茶。

所以存茶要像园主那样一箱一箱放着才是存茶。
普通茶友没那个量，现在好的新茶也很贵，很少人有财力及耐力去存茶。

想了想，关于焙火，在这里，估计都是指的后期精制环节的焙火，前期的干燥并没有提及；所以，只要前期干燥足够，含水率就不会高，再加上适宜的存储和取用，茶就不会返青，长期保存没有问题！
那么，这里讨论的轻焙火或重焙火起的作用是什么呢？
我想，应该是为了提高茶品质量或为了满足目标客户的口感需求，最后的精制罢了！
另外，其实焙火也应该是干燥工序的一部分，但其目的往往更多是为了改善茶品质量，所以焙火经常被单独拿出来讨论罢了！

ccz:所以存茶要像园主那样一箱一箱放着才是存茶。
普通茶友没那个量，现在好的新茶也很贵，很少人有财力及耐力去存茶。 (2015-12-24 11:04) 

茶友，我怀疑，你被专业人士“洗脑”了！
大茶豪有大户的存法，小茶客也会有自己的办法，运用之妙，存乎一心也！
千万，千万，千万，不要小觑自个儿哟！

只要干燥度够，不受潮，轻焙足焙都可陈放。
足焙是人促转化，较多的茶内质被提前转化固定了，所以后期惊喜较少；
轻焙较多是自然转化，较多的茶内质等着岁月的洗礼，应该惊喜较多。
以上是我瞎想的
古人云：好茶本天成，妙手偶得之。

品喝饮:茶友，我怀疑，你被专业人士“洗脑”了！[表情]
大茶豪有大户的存法，小茶客也会有自己的办法，运用之妙，存乎一心也！[表情]
千万，千万，千万，不要小觑自个儿哟！[表情] (2015-12-24 11:37) 

我意思是整箱的存茶比单罐的存质量应该更有保证。
喝不完的剩下的与有计划的存茶是两回事。
好的陈年岩茶是较少的。你喝剩的茶几年后茶汤是较深黑红色的，整箱开箱存得好的茶汤色是较浅色的，类似橙黄色，且干净，梅子韵明显。
以上是道听途说，我喝过的陈年岩茶也少。欢迎大家探讨，更欢迎专业人士解惑，及心得分享。

ccz:
我意思是整箱的存茶比单罐的存质量应该更有保证。
喝不完的剩下的与有计划的存茶是两回事。
好的陈年岩茶是较少的。你喝剩的茶几年后茶汤是较深黑红色的，整箱开箱存得好的茶汤色是较浅色的，类似橙黄色，且干净，梅子韵明显。
以上是道听途说，我喝过的陈年岩茶也少。欢迎大家探讨，更欢迎专业人士解惑，及心得分享。

小茶客存茶，不可能像茶商或茶豪们－茶品生产完成后就直接封箱放在专业茶仓中保存；但是茶友，如果有心存茶，可根据自身条件，因人（荷包）、因地制宜，感觉好的茶想保存，多买一点，分成N份，一份现喝，其余将之密封、防潮、放在适宜的地方，不就最大程度地有保障存茶了吗？
说白了，就是尽量模拟专业存茶的模式，买茶后自己重新分装保存好就是了，虽然比不上专业存茶；但是自个儿存茶，年限这个最重要的指标是足够清楚的，性价比也好，只是在买茶存茶时需要多动些脑筋罢了，这个，俺们小茶客是不缺的！

品喝饮:茶友，我怀疑，你被专业人士“洗脑”了！[表情]
大茶豪有大户的存法，小茶客也会有自己的办法，运用之妙，存乎一心也！[表情]
千万，千万，千万，不要小觑自个儿哟！[表情] (2015-12-24 11:37) 

完全正确

品喝饮:小茶客存茶，不可能像茶商或茶豪们－茶品生产完成后就直接封箱放在专业茶仓中保存；但是茶友，如果有心存茶，可根据自身条件，因人（荷包）、因地制宜，感觉好的茶想保存，多买一点，分成N份，一份现喝，其余将之密封、防潮、放在适宜的地方，不就最大程度地有保障存茶了吗？快乐的小茶客

[ 此帖被600在2015-12-24 17:47重新编辑 ]