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离线十八子

晚甘园-荣誉会员

只看楼主正序阅读楼主发表于: 2017-04-21

— 本帖被十八子执行置顶操作(2017-05-29) —

基本以十年陈期的普洱为参考:

现喝, 易武乔木与中古乔木, 群英乔木的适饮度较佳,
少了, 班章, 布朗, 倚邦, 上海砖的浓强刺激,(不排除后期转化或更优)
多了平和

经过实物陈放的比较, 初步得出,
不同茶区的茶品, 会产生不同的适饮期!

这些参考, 便于消费者找适饮的
也适合经营者, 作为陈茶参考

那么, 大厂产品,
有明确茶区标明的, 应不同于标号茶品,
如: 7542, 7572,
这一类常规品, 更考究的是拼配技术!!
更讲究的是技术含量!!
以适饮度为参考性更多!!!

理解这些之后, 未来的产品精细化,
将分为两类,
纯茶区与纯老树为一类(不想说古树, 古树太少了!)
以技术含量, 拼配为主的为一类(较易普及, 也利农!)
不排除用料讲究, 技术含量科学的精品会出现!!

吾心本无疆.........
相遇中轴线!
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离线十八子

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 156楼发表于: 2020-01-01

回十八子的帖子

十八子:
两个参考标准，都有事实依据的！
只不过地理性参考，较为侧重于初始化的品味！
而陈年普洱的参考，较为侧重于后加工的品味！
不妨，用理解熟普的态度，来接纳相关的存在！

有关陈年普洱的认知，特别是08年前的产品，我们需要客观的认识，生产与存储的历史！
普洱企业改制前的产品，是没有纯料的概念的！
08年前的产品存储，是较为粗放型！
与乌龙，绿茶，黄茶的保存认知，是存在不同！

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离线十八子

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只看该作者 155楼发表于: 2019-12-25

余秋雨|品鉴普洱茶(珍藏版)_搜狐

正这么品评着呢，猛然遇到了普洱茶。一看样子就不对，一团黑乎乎的“粗枝大叶”，横七竖八地压成了一个饼型，放到鼻子底下闻一闻，也没有明显的清香。扣下来一撮泡在开水里，有浅棕色漾出，喝一口，却有一种陈旧的味道。人们对食物，已经习惯于挑选新鲜，因此对陈旧的味道往往会产生一种本能的防范。更何况，市面上确实有一些制作低劣、存放不良的普洱茶带着近似“霉锅盖”的气息，让试图深入的茶客扭身而走。
但是，扭身而走的茶客又停步犹豫了，因为他们知道，世间有不少热爱普洱茶的人，生活品质很高。难道，他们都在盲目地热爱“霉锅盖”？而且，这些人各有自己的专业成就，不存在“炒作”和“忽悠”普洱茶的动机..............