关于郑记岩茶 [复制链接]

前几天在郑记买了百年樟香和97水仙两款茶，试了一下，觉得很不错，尤其是百年樟香那款，很喜欢。

有几个问题，97水仙炭火味有点重，97水仙是指97年的水仙这是指97年的老水仙重新培火吗？炭火味是新培火导致的吗？是不是存放一段时间后会转淡？

百年樟香这款算是传统中培火吗？

另外，赠送的两款茶样：花香水仙和花香肉桂也不错，不过如果要比较的话，但是感觉不如百年樟香，呵呵，具体我也不大好形容

期待喝到更多得郑记好茶～

百年樟香这个应该老枞水仙,而97水仙按道来说应该是此茶制成品后的年份

引用第1楼掌心于2007-04-07 12:02发表的“”:
百年樟香这个应该老枞水仙,而97水仙按道来说应该是此茶制成品后的年份

谢谢坛主，我也觉得97水仙应该是97年制成的水仙新复火的，炭火味重，比较关心适当存储后能不能转化

引用第2楼youlq于2007-04-07 12:09发表的“”:
谢谢坛主，我也觉得97水仙应该是97年制成的水仙新复火的，炭火味重，比较关心适当存储后能不能转化

有一定年份的岩茶要复火是肯定的,要是火气太高的话,那就密封好避光防潮放上1--3个月不等或更长,让火气火味退下来时也就是显本香之日,要是一两几泡的话开喝就是,到时向郑记问茶

引用第3楼掌心于2007-04-07 12:13发表的“”:
有一定年份的岩茶要复火是肯定的,要是火气太高的话,那就密封好避光防潮放上1--3个月不等或更长,让火气火味退下来时也就是显本香之日,要是一两几泡的话开喝就是,到时向郑记问茶 [表情] [表情]

hoho，明白了，受教

等待～拥抱变化～

感谢郑记的答疑，呵呵