现在庐山云雾茶较大的生产企业主要是庐山云雾茶场(原化城茶场)、庐山茶场和
九江市茶叶科学研究所。因为化城茶厂目前已经是半瘫痪状态, 将近1000亩茶园
基本上已经分给数百名职工分散经营,生产状况参差不齐,我对化城也不够了解,
就只能着重介绍一下庐山茶厂和茶科所(他们的领导基本上是我的父执辈,
比较好打交道,也熟悉,呵呵)
庐山茶厂相信大家在《庐山云雾茶山行之一》中已经初步了解了,别看它现在破破
烂烂,在计划经济时代可是响当当的好单位! 制作的庐山云雾茶供不应求,最起码
600元一斤,还要凭关系、走后门才能拿到!好多老职工在谈到过去那段日子的时候,
言语中透露出的是一股骄傲:“呵,我们那时候,什么紧俏发什么,附近的姑娘都以嫁
给茶厂工人为自豪!。。。。。 ” 确实,庐山茶厂的庐山云雾茶当时获得了几乎所有能得到的荣誉。。。。。
虽然直到今天,庐山茶厂的产品依然过硬,在05年的第二届中国国际茶叶博览会上以
第一名的成绩获得金奖,并以6000元/斤的价格拍卖出去。在06年的第三届中国国际
茶叶博览会上又继续获得金奖。
但是在市场上他们已经慢慢被那些制造假冒伪劣的茶厂、经销商挤兑的苦不堪言,
粗制、精制车间机器廉价卖出、厂房出租,田间管理也没以前那么系统了。。。。。。
在前面几个庐山云雾专集中斋友曾提过庐山云雾的外型问题,刘斑也指出了庐山云雾
的卖相相比其他名茶还有一些差距。的确庐山云雾茶在1971年5月制定外型的时候选择了
兰花型的时候的确没想到这种传统外型在现在已经不吃香了。。。。。 但是庐山云雾
企业不是没有努力过,庐山茶厂曾经制作过类似君山银针的“云针”、类似乌龙的“云球”,
茶科所曾引进蒸青设备来改进色泽,可是价位太高,产量太小,不是非常的成功。。。。。
庐山茶叶科学研究所是一个集生产、科研于一体的事业单位,位于庐山南门脚下的通远,规模也比较大,获得了中国农科院茶叶研究所有机茶研究发展中心认证获有机茶标志准用证。
厂房、生产设备都比较完备,各方面管理比较现代化,茶叶质量也是很不错的,但价格在庐山云雾产区那也是最贵的!一般可没办法问津!
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上述两个厂家是生产正宗庐山云雾茶里面最大也是质量最好的两家了(就本人所知的
范围而言,欢迎大家提供更准确信息 ),除此之外在庐山环山地区还有很多
类似我家茶园的茶山,以及各种各样的没有稳定茶青供应的农户、小加工厂。本文讨论的
是在原产地法律保护范围之内的厂家,至于在九江临近的地区很多人使用非庐山产区小叶
种茶青来制作庐山云雾茶甚至就是倒卖比较早上市的广西、福建廉价炒青来充当庐山
云雾茶的情况非常普遍,这种厂家无法去统计计算。
在庐山旅游景点很多茶叶商人买我家二级100多块的东西充当门面,因为现在消费者
买茶也会尝一下,尝到这种云雾就会想‘还蛮好的嘛“,讨价还价之后通常商家就以200到
300的价位购买了,5,600也不希奇 。可是有些无良之徒转身从仓库里拿出
来的是这种在茶叶市场里10几块一斤进来的东西! 奉劝广大斋友在庐山旅游甚至
外地购买庐山云雾的时候一定要注意!