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旧山归来不肯停——2019年魏罗杰中国绿茶春茶暨名特优交流互鉴活 ..
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旧山归来不肯停——2019年魏罗杰中国绿茶春茶暨名特优交流互鉴活动入围名单
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elaine
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9楼
发表于: 2019-05-07
辛苦了,品种很多啊
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快乐是自己给自己的礼物~
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小路同
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10楼
发表于: 2019-05-07
辛苦了,魏兄
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yunfei
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11楼
发表于: 2019-05-07
魏兄辛苦
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chbw
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12楼
发表于: 2019-05-07
魏兄辛苦
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看看
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13楼
发表于: 2019-05-07
魏兄辛苦,感谢!
恭喜入选茶主,期待~~~
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风之彗
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14楼
发表于: 2019-05-08
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茶留甘
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15楼
发表于: 2019-05-15
错过了,三醉参加了数届,今年盯着,但是奈何太忙又错过了微信报名
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灵岩人
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16楼
发表于: 2020-03-19
2019
春茶交流品鉴
——
灵岩茶人抛砖版
本次交流春茶品鉴,如不特殊说明,一律采用审评泡法:干茶
3
克,沸水泡
5
分钟左右。水选用泰山桃花峪怡心泉水。从目前品鉴的几种茶叶来看,应该是历次春茶交流品质最高的一年(本人
2012
年参加春茶交流),是制茶工艺普遍得到改善,还是象荔枝一样,今年是绿茶大年?不管怎样,反正今年购置的绿茶已翻
N
倍。
1
、
苏小沈提供碧螺春明后三级
干茶条索纤细,紧结度尚可,尚匀齐,白毫显,卷曲自然如螺,颜色墨绿,干茶香较为明显,花果香,可能最近桃杏吃得较多吧,总感觉有他们的香气,汤色黄绿明亮,味道清香浓郁,说明揉捻轻重合适,杀青也不错,基本感觉不到青味,鲜爽度尚可,饮后回甜感觉明显,叶底柔软,匀整度欠,有红枝。闻茶杯盖香气明显,这就是所谓的“吓煞人香吧”。饮完此茶,对碧螺春的感观有了很大变化。
2
、
魏欢庆提供黄山毛峰
此款毛峰感觉最大特点是芽头肥硕,花香较为明显,尚匀齐,毫显峰坚挺,干茶象牙黄与鱼叶金黄夹杂绿色,热汤香气有些与众不同,到现在也想不起是什么香,汤色黄亮,鲜浓度可,滋味中规中矩,叶底柔软整齐。总体来说,此茶的外在表现比内在表现更好。
3
、
大佛龙井天下闻茗提供岭头山头采老茶树
干茶扁平光滑
;
色泽绿中带黄,芽头采摘较匀整,如果不是形状略纤细的话,很象福鼎大白或乌牛早,证明鲜叶不错。干茶香气比西湖龙井要淡,汤色黄绿清亮,滋味较鲜爽,杯盖香气浓郁,似豆花夹杂兰花香,略带一点栗香,茶汤香气差些,回甘可,略带一点涩味。可能接触大佛龙井不多吧,听说有黄版绿版之分,不知哪位茶友可以解惑。
4
、涌溪火青提供涌溪条茶
干茶条索自然,隽永修长,色泽草绿,有花香,但没辨清是什么花香。干茶茶形介于黄山毛峰与茅山青峰之间,偏于黄山毛峰,口感也差不多,毕竟制茶工艺也差不多。入口清香甜醇,有一点青味,鲜爽度尚可。用玻璃杯泡叶底,朵朵飘浮,翩若惊鸿,矫若游龙,是小资文艺青年的首选。
2016
年用条茶仿《浮生六记》:
夏月荷花初开时,晚含而晓放,芸用小纱囊撮茶叶少许,置花心。明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝。慕沈三白之雅事,行东施效颦之举。采莲数朵,置少许涌溪条茶其中。盖条茶味清淡,易染荷香。
后此图文被某茶城借用(算是借用吧,反正我不知道,当时在三醉的美文板块发表的)宣传,掀起了一股跟风的小潮流,从另一个方面说明了涌溪条茶的特点。
5
、
翠兰提供岳齐山一级瓜片
六安瓜片是很有特点的绿茶,个人还是比较推崇的。此款瓜片墨绿带霜,叶片微卷,汤色黄绿浓亮,透明度略欠,花香夹杂栗香,滋味浓醇,略带苦,回甘迅速。叶底柔软,清香明显,匀整度欠,有碎叶。虽是单叶,但嫩度很好。翠兰的瓜片喝的比较多,此款瓜片还是比较适合轻口味的。
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灵岩人
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17楼
发表于: 2020-03-19
6
、
剪秋罗提供蒙顶甘露
蒙顶甘露外形卷曲多毫,类似碧螺春,说句老实话,好的日照青干茶形状也类似,但至少价格在2000左右,色泽草绿,香气浓郁扑鼻,渗入心髓。因为中间有点事耽误了,7分钟左右出的水,还没出水,一股清板栗香就从评审杯锯齿口飘出。汤色黄中透绿,较清澈浓亮,毫多汤色透明度略差但可接受,口感甜柔,滋味鲜爽,真的有鸡汤的味道奥,因出水晚,稍有苦味,叶底嫩芽婀娜、秀丽匀整。个人对川茶的理解是味淡不耐泡,但此款茶颠覆感观,用审评杯又泡了一泡,滋味还是很浓的。热叶底感觉是板栗加鸡汤的香味,香气较持久。蒙顶茶,真心不错。
7
、
艺闻厢提供雨前特级安吉白茶
干茶草绿细直紧秀,属于长条茶(安吉白还有一种扁炒青,仿龙井,个人不喜欢),香气不错,整个的外形给人很舒服的感觉。汤色黄绿明亮,香融于水的程度很高(闻汤勺的香气比较幽远,算是自己琢磨的土方法吧),有鲜爽的香气。热叶底除了甜香外,似乎还闻到了一点花椒的香气(奇哉怪也),滋味鲜爽甘醇,甜度还不错。叶底非常漂亮,但叶子偏大,叶子整体有些偏绿,可能是采摘不及时,今年的春茶又长得特别快的缘故吧,但是采得还是非常齐整的。
8
、浅底香茗提供浅底香炉
干茶草绿偏深,条直略卷,毫锋显露,有明显似兰花清香。茶汤黄绿明亮,有一定鲜爽度,有一丝青味,叶底较黄绿完整,略显长大,应该是今年天气好长得快,同上款茶。
9
、燕子提供情人谷黄山毛峰
干茶墨绿夹黄,条索不是很匀齐,较宽大,干茶香不明显,个人考虑可能是包装较厚,应该是家用封口机封口,有漏气的地方,我品鉴之后用家用封口机封了3次才算是勉强封住,和另一包未开口的燕子家猴魁封的差不多,要抓紧喝掉。茶汤淡黄明亮,香气还是不错的,汤钥上的香气也很幽深,进一步证明了我的判断。鲜爽度很好,较甘甜浓郁,叶底明显偏大。个人认为,如果噱头弄得好得话,此款毛峰价格应该高一点。(情人谷嘛,有传说的奥,九几年在上海上学时就听说过,现在还有印象)
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18楼
发表于: 2020-03-27
— (晚甘园主人) 执行
帖内置顶
操作 (2020-03-27 20:54) —
10
、小黑妹送天心寨群体种信阳毛尖
此款毛尖干茶墨绿,略卷曲,白毫明显。汤色偏黄绿,明亮度欠,冲后清香明显,滋味浓醇,有明显的熟板栗香,有苦底但回甘不错,叶底匀整度欠。个人感觉总体说来还是一款不错的信阳毛尖,但是现在信阳毛尖的通病也存在,就是揉捻有些过度,但比大多数的好多了。
11、裘老送雨前龙井
干茶平整黄绿,匀整度欠,有豆香。汤色黄绿明亮,滋味浓鲜,叶底较完整,说明制作工艺很到位。此茶有个突出特点,感觉鲜爽度的感觉高于甘甜度(当然都表现不错),观察叶底觉得有白化绿茶的茶青,不知对否。
12、魏罗杰庐山云雾香炉峰半荒野头春二采
干茶草绿带浅黄鱼叶,欠匀直,干茶香气比较复合,汤黄绿明亮,滋味浓厚,有轻苦底,鲜爽度表现不错,热茶汤香味似煮熟的嫩玉米,叶底匀整度欠,符合荒野茶特点。
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