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离线高热

精灵王

只看该作者 30楼发表于: 2008-01-08

引用第30楼songji于2008-01-08 16:29发表的“”:
自从晚甘园里有了小蓝说茶,我就不在看CCTV的小崔说事了! [表情]

小崔说的是钱，不是茶。了解茶文化比说事难多了。

离线懒人

骑士

只看该作者 31楼发表于: 2008-01-08

我一直在想“茶”和“禅”的事，蓝兄好像悟出什么来了，有请快续下文。。。

离线蓝精灵

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 32楼发表于: 2008-01-09

谢谢楼上几位"砖头们"!

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘；无由持一碗，寄与爱茶人。
欢迎光临蓝精灵的博客：木易茶斋

离线蓝精灵

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 33楼发表于: 2008-01-09

Re:【小蓝说茶】

收了几天的砖头，各种各样的砖都有了，有方的、有园的、有扁的；有红的、有黄的、有黑的，呵呵！谢谢各位“利的是，砖头们”（意思是指：Ladies, Gentleman

）！不过这些个砖头，给我盖楼还不够用，其实是差远了，还请园友们多拍点，3Q！

这几天工作有点忙，又加上想着说说红茶，于是到处去网上翻资料，将红茶版也翻了个底朝天（小蓝说，你也信

），在现在这个信息爆炸的年代，网上处处是“逊色”（普通话不准

），小蓝已经被淹没有这个“逊色”的海洋当中，怎么游也游不到岸边。在这个海洋当中想找点有用的东西也很难，加上可怜的小蓝由于对红茶太不了解，虽然以前常喝奶茶（红碎茶做的那种），可真没研究过，到现时为止，也就喝过二两的滇红和祁红，什么“祁红香”是很有名的香也不知道，因此想负责任地说说红茶，想来想去也说不出几句。

不过不要紧，我想园友们都会帮我的，也会支持我的，茶砖还是会拍我的。我要耐心地等待……

，红茶也会说的，但要往后推一推，现在先来说说让我迷惑的评茶述语，当然这个迷惑是基于小蓝的理解能力比较差，悟性不到家，喝茶时间较短的原因。

[ 此贴被蓝精灵在2008-01-10 19:19重新编辑 ]

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离线蓝精灵

晚甘园-荣誉会员

只看该作者 34楼发表于: 2008-01-09

Re:【小蓝说茶】让人迷惑的评茶述语

不管喝茶的人，卖茶的人，喝过一款茶，心里都会对一款茶进行评价，而这评价要表达出来，通常也只能用口说不来，在网络上也可以用图片表达一部分的意思，但这嘴吧所能表达的也是你自己标准下所感觉到的，可这个世界并不是只有一个人，而每一个人的感知能力是千差万别的，再加上中国的语言是非常丰富，一字多义的现象常有，学会三千字能沟通，学会五千字就能写作，于是很容易做成对同一款茶的评价也各不相同。

不同的人对同一款茶的评价述语不一样，这也很正常，因为平时大家常用的评茶语言很多是模棱两可的，这也符合中庸之道；更有可能对两款的评价，结果一样的情况发生，可事实上这两款茶是不一样的；而有些东西是只可意会不可言传却硬是用语言来表达，如“韵”。于是，很多时候让你看了一篇关于某茶的评语之后，总是迷惑中（高手除外），因为最后结果还是没有把握到这茶够竟是如何。简单举个例子，说一款茶苦的程度，有人说微苦，有人说很苦，有人说不点不苦，但客观上可能他表达的意思可能是是一样的，象喝中药一样，我从不觉得是很苦的东西，可有人是觉得苦得不行了。再说说回甘快不快的问题，如果说回甘快，那够竟是有多快，走路的人觉得骑自行车很快，骑自行车的人觉得开汽车很快，开普通房车的人又觉得开跑车才快，当然怎么快也快不过飞机，再说下去那还会有更快的啦……。

让人迷惑的评茶述语也许你不尽认同，总觉得表达清晰，意思明白，认为这茶评述语嘛也是能够比较客观的表达一只茶的好坏，这些述语也是历经一段很长的历史而形成下来的，有一定的参考价值。没错！这也是不争的事实，当然这里所说的不是指分类标准，而是指每一分类标准说法的性质判定。现在很多茶都有她的评价标准，而这些对于普通的喝茶人来说，却是难以掌握的，工作还是由所谓的评茶师来做吧。所以小蓝以为，听别人评价一款茶，首先是以他个人的标准来判定的，小蓝喝茶也是从来以自己的标准来判定，而很多时候也只有三个答案，不好，还可以，不错（别笑我了，也就这水平）。一直以为评茶是很难做到绝对客观，相对而言，如果大家都觉得是那样，那也可以说就是那样，而这也是只能定性而不应该是定论。

世事无绝对，只有真情趣！对于喝茶发烧友来说，除了喝到茶的滋味、口感、香气和韵味之外，能喝出真情趣也许才是最后的结果。

（以上内容纯属小蓝个人意见，与晚甘园的立场无关）

[ 此贴被蓝精灵在2008-01-09 21:43重新编辑 ]