回帖：晚甘园主人:目前，关于乌龙茶的陈放，有两种相反的看法。
一种是以闽北乌龙茶为代表的，认为“十焙是金”，陈茶每隔一段时间必须复焙一次。
烘焙技术虽然不是岩茶特有的，闽南乌龙茶、广东乌龙茶都有炭焙的传统。但是，对烘焙技术的精益求精这一点上，别的茶就根本无法和岩茶相比了。
一般来 .. (2014-02-13 11:12) 
赞同刘老师这个观点。