回帖：后来去了香港，发现那里的大小饭馆都提供“老寿眉”，还挺好喝的。
于是，2010年，我们开始动手，自己制作白茶了，那一年春，我们制作的第一批“佛手白”、“水仙白”，还有“观音白”，只不过数量很少，但是我从此确定了信心。同年冬天，我们又做了几百斤水仙白和佛手白。我们云南的天饮，也确定开始制作白茶了。