回帖：看到这里，相信大家都会有一个问题：
为什么你的水仙不能像凤凰单枞一样嫩采嫩制呢？
既然这泡茶可以做得成功，那么，是不是别的茶也可以这样做呢？
其实，事情并不是那么简单，闽南水仙有它的传统，而传统的形成，有它必然的因素。
再说，这泡“前期的、嫩采的百年水仙”，让我的两位茶师战战兢兢了一整夜。