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主题:一次小框发酵熟茶的尝试
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21楼:[图]说回300公斤小框古树黄片的发酵。
茶叶潮水用量(L)为茶叶重量的50%,结合茶叶本身的含水率 ..
22楼:无人岛:用桶装水可能有消毒水污染,还不如装个反渗透系统过滤,可以过滤掉细菌和重金属和化学污 ..
23楼:川资:最下面的结块,本质上是湿度较大,缺氧,重要的情况下,细菌和微生物共同作用产生的,如果 ..
24楼:加油!
25楼:长颈鹿:这是最早的熟茶发酵  都是大堆 动辄一二十吨  甚至人要踩进去翻茶 ..
26楼:[图]今天是小框尝试发酵的第27天,从发酵开始,我们每天都坚持记录各种数据,包括温湿度/堆芯/表面触 ..
27楼:[图]哈哈,开二沟第2天,堆芯温度35°上下。有疑似杂菌生成,即使停止发酵,正式进入干燥阶段。;)< ..
28楼:川资:我怎么算的和兄的数值有差异?
您可以将公式推导一下?毛茶重300kg,茶叶含水率我也是 ..
29楼:发好了没有?
30楼:期待好茶

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