昔归茶,园里的朋友都不陌生了。那些几百一公斤的昔归我们不说,那些忙麓山以外的昔归我们也不说。我们只说今天这个330g重的昔归忙麓沱。
至少这款昔归沱能喝出‘‘昔归茶的味道’’。到底什么是昔归味呢?那些说昔归兰香的,可以肯定是不太懂茶。昔归的香气你可以说是菌香,干巴菌香,紫苏香,或者直接说是昔归特有的香气,都强过说昔归茶是兰香。昔归茶细腻顺滑的口感,在邦东茶区独一不二,也很容易辨识,加之如果能够感受昔归茶整体上升的气感,要判断一款茶是不是昔归就简单了!恰好,这款沱茶以上要素都有。
这款昔归,如实的告诉您,是春秋拼配的:2017秋古树单株50%+2018明后春混采50%,兼顾了价格和古树的气韵。
园子里售价:1680元/个
另:今年,成都的朋友搞了很少的昔归发酵的熟茶,据园子里的说老饕说,表现超赞,于是初步考虑明年用昔归茶发点熟茶试试。这个事情比较大,和朋友商量了,也许会众筹,尝试50-100公斤的量,有风险,入坑需谨慎。
至于发酵熟茶,用什么料,揉捻如何,损耗如何控制,请谁发酵,放心,都有最好的选择。整个过程是尝试,0利润,有兴趣的朋友可以关注。