油滴在宋代也被称为“鹧鸪斑”，是因其酷似鹧鸪鸟胸部羽毛的斑纹。
油滴盏和兔毫盏一样，都是当时倍受珍视的饮茶用具，
宋人有诗云：“点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露。”
不仅当时的达官贵人喜用它来斗茗，也受到酷嗜茶道的日本人的青睐，
并由当时在浙江天目山佛寺留学的日本僧人带回，
故此类黑釉瓷在日本称为“天目”瓷，
是被日本收藏界认为是茶道中享有最高地位的陶瓷制品。
在宋代，油滴盏是非常珍贵的品种，日本古代有关建盏记载最重要的文献是《君台观左右帐记》（1511年），记载的建盏有关情况如下：曜变，是建盏之最，世上罕见之物，值万匹绢。油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。兔毫盏，值三千匹绢。从中日两国古代有关记载，毫变和曜变的对应关系一目了然。
现代科技虽然比古代时容易掌控，但油滴在建窑品种中仍属珍贵品种，成品率不高，好的油滴作品也很难得。
