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我的红茶随记 [复制链接]

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离线songji

只看该作者 60楼 发表于: 2006-08-02
红碎茶!!
离线sarah

只看该作者 61楼 发表于: 2006-08-02
不知道怎么我对红茶喜欢不起来,也许就是园主说的那种微微的苦感的

只看该作者 62楼 发表于: 2006-08-02
附上红茶等级一览表
不同的字母,代表不同的类型和等级。

OP:Orange Pekoe,通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BOP:Broken Orange Pekoe,顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

FOP:Flowery Orange Pekoe,含有较多芽叶的红茶。

TGFOP:Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,含有较多金黄芽叶的红茶。滋味香气也更清芬悠扬。

FTGFOP:Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,经过精细地揉捻精制而成的高品质茶叶。

SFTGFOP:Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe,多了「Super」一字,意义不言而喻。

CTC:Crush Tear Curl,在经过萎凋、揉捻后,碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl),使成极小的颗粒状。

    泓涓可以对照一下,属于哪一类的大吉岭。
离线泓涓

只看该作者 63楼 发表于: 2006-08-02
包装来了,老师请看:



只看该作者 64楼 发表于: 2006-08-02
谢谢泓涓的照片!
看的我老眼昏花,只有第三张看得懂,可惜字母太小,还是不够清楚。
离线泓涓

只看该作者 65楼 发表于: 2006-08-02
我尽量再试试看能不能拍得清楚点,我还有另一种印度红茶,现在就去泡来给大家看看.
离线sssol

只看该作者 66楼 发表于: 2006-08-02
泓涓的性格属于急公好义型的,我喜欢,呵呵。
聚焦核心产区的明前茶
微信a190557982
离线高山流水
只看该作者 67楼 发表于: 2006-08-02
左下的pct是不是呢?
离线songji

只看该作者 68楼 发表于: 2006-08-02
我眼睛到好,可惜看不懂~~

只看该作者 69楼 发表于: 2006-08-02
P一般指的是pekoe,即白毫,这是一个从汉语的南方方言翻译过去的英语茶叶词汇,它的源头很可能是广东话或闽南话。
CT是碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、,估计这个就是了。
和CTC不同的,是较为细嫩的白毫P,经过碾碎和撕裂CT,注意,没有经过再卷起C的工序。
这个和泓涓的茶叶的外观相符合的。
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