我的红茶随记 [复制链接]

喝的红茶多了，怕忘了，辜负好茶，因此开个帖子，是为“红茶随记”。

感谢茶友sarah，让我拍得她的精品印度红茶darjeeling。
这是我第四次喝到darjeeling了，以前都没有随记，所以这次要做个详细的记录。

再来

哇，原来这茶好靓的哦，我自己还没打开喝过呢，我还有一包这样的和另外两种。前两天我朋友来电话的时候问我要是她回印度我想要什么，哈哈，第一时间说要红茶：）

外包装，红色的丝绒布

果然是红茶

试着把这段话翻译一下：
    它生长在高海拔地区、采摘细嫩、具有高雅的香气。长期以来，大吉岭茶一直是那些追求高品味的茶叶鉴赏家们孜孜以求的。在那天鹅绒小袋子里装的，不仅仅是一种珍稀的茶叶，它还是人们赠送亲友的理想礼品。
    包装时间是2005年的9月，净重100克，保质期2年。
    不过那个公司的名称“腰果和香料”，我不了解。

大吉岭茶的采摘季节是从每年的三月到九月。
这个茶既然是九月就包装好的，其采制时间应该在夏天。
据说，大吉岭茶的夏摘（Second Flush）时间在五至六月间，被称为二号茶，在一年中品质最优。
不过，茶叶的包装上并没有标明，因此无法断定。
不过，茶叶的汤色，不像是一般的红茶那么红艳，而是有些橙黄，这和我的预期也较为接近。

再来说说这茶的滋味和香气。
我的一个不良习惯是：不管什么茶，都要先用盖杯冲泡。这次的大吉岭，也不能例外。
置茶量大约4－5克，沸水冲入，洗茶（还是乌龙的习惯），然后又是沸水，出汤。
深知大吉岭的冲泡时间较一般红茶长一些，不过，并未按照书本上的方法闷煮，这样前后一共喝了4水。
香气：干茶的香气就已经非常浓郁了，冲入沸水后，香气更加浓郁，是花香和甜香合为一体的，很优雅的香气。
这个香气，茶汤中有，杯底也有。国内的祁红和滇红，有甜香果香的，很少花香。而且香气也不如它高昂浓郁。
（正山小种例外，烟香是熏上去的）
滋味：回甘极快，醇厚而又鲜爽，饮后齿颊留香。4水之后，滋味仍然很厚重。

几点感慨：
    目前，我国的茶叶，乌龙、绿茶、花茶等的质量都可以说是世界第一的。唯独红茶，尚未能称雄世界。而红茶，又是当今世界茶叶贸易额最大的。滇红、祁红、正山小种···尚需努力。
    茶叶的包装，人家的茶叶，不仅仅质量好，包装也十分精美，并极具特色。我们的产品，这方面也差距不小。
    原产地保护，也是人家做的比我们好。第二张图上的大吉岭商标，是全世界统一的。

原装印度（也可能是斯里兰卡的）红茶多年前喝过，是袋泡茶，但不似国内宾馆中的袋泡茶淡而无味，隐约印象中很好喝，记不得更多了，呵呵！